萝卜馅包子怎么做好吃

做好吃的萝卜馅包子，你需要准备以下材料：

- 300克面粉
- 150克水
- 适量干酵母
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量食用油

- 300克萝卜
- 适量姜蒜
- 适量香菜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉

下面是制作步骤：

1.先制作包子皮。将面粉、水、干酵母、盐和白糖混合在一起，揉成面团。再加入食用油继续揉搓，使面团更加柔软光滑。
2.将面团放在盖有湿布的碗中，发酵1-2小时，直至面团发胀至原来的1.5倍大小。
3.将萝卜切成细丝，然后用盐腌制一段时间，使其出水。再用清水冲洗干净并沥干备用。
4.将姜和蒜切末，香菜切碎备用。
5.热锅加入食用油，炒香姜蒜末。加入腌制过的萝卜丝翻炒均匀，再加入盐、五香粉、生抽和白胡椒粉调味。
6.将炒好的萝卜馅放凉备用。
7.将发好的面团揉成长条，分成相等的小剂子。
8.将小剂子擀成圆形饼皮，包入适量的萝卜馅，然后将包子收口，捏紧。
9.将包子放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟，至包子表面光滑有光泽。
10.撒上香菜碎，即可享用美味的萝卜馅包子。

温馨提示：在腌制萝卜丝时，可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料增加味道。同时，蒸煮时间根据包子的大小和材料的熟度可以适当调整。最后，包子最好趁热食用，口感更好。