什么是二锅头

二锅头是一种中国酿酒产业中的一种白酒，属于低度数白酒，通常是以高粱、玉米等粮食为原材料，在特定的发酵工艺和蒸馏技术下制成的一种酒。二锅头的名字来源于酿制过程中要用到两个不同大小的锅，因此得名。二锅头普遍用于家庭聚会、朋友间聚餐、办公室饮用等社交场合。