茶艺的知识
1. 茶具:茶壶、茶杯、茶托、茶船、茶匙、茶碗、茶叶罐等
2. 茶水:茶水应选用优质的纯净水或矿泉水,水质的好坏直接关系到茶的口感和质量。
3. 泡茶:水温的选择会影响到茶的风味和口感。不同种类的茶所需水温也不同,如绿茶要用80-90度的水温,红茶要用90-95度的水温,黑茶和普洱茶则要用100度左右的开水。
4. 沏茶:倒茶时,先倒“鸟语花香”的头三泡,让茶叶“醒茶”,然后再慢慢倒出。
5. 储茶:茶叶应放在干燥、通风、无异味、避光的地方储存,同时还要防潮、防虫,可用罐装或密封袋储存。
6. 茶礼:在家宴、聚会、拜访亲友时,常以泡茶表示邀请、友爱和感谢之意。
7. 茶道:茶道是一种综合性的文化艺术,主要包括茶具、茶艺、茶道、茶道礼仪等方面的内容,是一种涵盖了哲学、美学、礼仪等多个方面的文化。
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