鸡肉炖白萝卜的做法
鸡肉炖白萝卜是一道简单而美味的家常菜。下面是制作的步骤:
材料:
- 鸡肉块:500克
- 白萝卜:1根
- 姜块:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 清水:适量
- 香菜叶:适量(可选)
步骤:
1. 将鸡肉块洗净,用盐和料酒腌制20分钟,让其入味。
2. 白萝卜去皮,切成块状,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅加少量油,将鸡肉块炒至表面变色,然后加入姜片和蒜末炒香。
4. 加入适量的清水,稍微盖过鸡肉,加盖炖煮10分钟。
5. 将白萝卜块加入锅中,继续炖煮10分钟,直至白萝卜变软烂。
6. 加入适量的生抽、盐和糖,调味并翻炒均匀。
7. 最后加入少许水淀粉勾芡,煮至汤汁稍微浓稠即可。
8. 将炖好的鸡肉和白萝卜装盘,撒上香菜叶作为装饰即可。
鸡肉炖白萝卜可以搭配米饭一起食用,味道鲜美,营养丰富。
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