生的牛百叶煮多长时间

生的牛百叶煮的时间取决于个人口味和偏好，一般来说，煮烂的牛百叶需要煮约40-60分钟。煮牛百叶的关键是使其变得柔软和嫩滑，可以通过测试用筷子或者刀子插入牛百叶的厚部位来判断是否煮熟。如果能轻松插入且没有阻力，就代表煮好了。记得煮烂的牛百叶口感更佳，所以可以根据个人偏好酌情进行煮烂的时间调整。