千禾味业酿造秘诀 需要具备什么条件?
经验3.09W
1、优质水源
2、健康食材
3、自然酵场
4、古法新酿
方法/步骤
1优质水源。水,是酿造之母。长江上游岷江之水,水质清冽,纯净甘美。
2健康食材。优选非转基因黄豆,优质小麦、糯米、大米等五谷杂粮,合理配比,分类用料。
3自然酵场。天府之国,东坡故里,气候温和湿润,微生物种群富集,是自然酿造的理想环境。
4古法新酿。传承古法酿造技艺,坚守健康酿造理念,采用现代智能酿造设备,科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然。
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