盐炒鱼籽如何做 制作盐炒鱼籽的方法
1、食材:鱼籽1份、鸡蛋1个、尖椒2个、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、盐适量、料酒1汤勺。
2、先准备两个青辣椒,洗净备用。葱姜切丝备用。
3、取一个鸡蛋,打到碗里。
4、将鱼籽放少许料酒去腥,再放入打好的蛋液。
5、尖椒切成小段备用。
6、锅里倒入少量植物油,油热后,放入鱼籽,注意不要马上翻炒,待鱼籽定型后慢慢翻炒,尽量保持鱼籽成一个个小块。
7、放入葱丝,姜丝,放入尖椒。翻炒一会儿。
8、快熟时放入生抽和盐调味,装盘即可。
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