自制美味肠粉的小妙招 自制美味肠粉的小妙招是什么
1、先来制作浆水,把肠粉的粉和清水1:1.5的比例混合均匀,然后在蒸盘上面刷上一层油,这个地方要注意盘子的每个角落都要刷到,是为了方便,肠粉蒸好之后容易刮下来。
2、接下来把兑好的浆水慢慢倒入蒸盘中,这个步骤是很重要的,决定之后肠粉的厚薄,加的时候要少量多次的加入,主要是因为盘底刷了一层油,浆水到时候会两边跑,慢慢的把浆水铺满整个底盘,然后用勺子把角落也刷上,中间不要有空隙,铺上薄薄的一层。
3、把瘦肉清洗干净,然后剁成碎末,在里面加入酱油、淀粉、花生油混合均匀,小编觉得这一步可以不用放盐,因为加盐的话会肉质就会偏硬。接着调好的瘦肉末,均匀地撒在浆水上再在上面撒些葱花,也可以再加点生菜什么的。
4、把水煮开,一直开大火,然后把蒸盘放上去蒸,一直到肠粉皮起泡,就可以把炒粉皮刮下来,这样蒸出来的肠粉皮非常的薄,而且很适合早餐吃,吃的多也不会腻,喜欢吃酱油的小伙伴儿也可以调好酱油汁,然后洒在肠粉上面,也可以在上面抹上一层辣椒酱,也是非常好吃的哦。一般肠粉都做早餐吃的话很多,小伙伴儿没有时间熬汁,一般加入花生油,葱头,再加点儿酱油还要开水煮开就可以了,香味浓郁又不会很腻。
5、调制浆水的时候,粉和水的比例一定要按照1:1.5来,这个也可以,大家回去慢慢试。蒸盘上一定要刷上一层薄薄的油,浆水放上去的时候一定要小心,油也不用刷的太多,否则浆水会到处流动,最后蒸肠粉的时候一定要用大火蒸,这样最后蒸出来的肠粉才能更加滑嫩,一般最后肠粉起泡泡的时候就可以了。
-
闺蜜送什么花最旺财
如果想给闺蜜送旺财的花,可以考虑送四叶幸运草或者幸运竹。四叶幸运草象征着幸运和财富,幸运竹则代表着吉祥、幸福和财富。这些花卉都是非常吉利的选择,适合作为送给闺蜜的礼物。希望可以给你带来好运和财富。...
-
生肖蛇养什么花最旺财运
生肖蛇养红色或黄色的花最旺财运,比如红色玫瑰、金黄菊花等。这些颜色代表热情、富裕和好运,能够带来好的财运和事业机遇。同时,养花也能带来愉悦的心情,促进身心健康,从而更有利于吸引财富和好运。...
-
葛根粉功效和作用
葛根粉是由葛根磨制而成的粉末状食品,具有多种功效和作用。以下是葛根粉的一些主要功效和作用:1.清热解毒:葛根粉有清热解毒的作用,可以降低体内炎症反应,改善热性疾病。2.抗氧化:葛根粉富含黄酮类物质,具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,延缓细胞老化。3.降血脂:葛根...
-
如何背八卦口诀
要背八卦口诀,可以参考以下步骤:1.理解八卦:首先要了解八卦的基本概念和含义,了解其象征的阴阳、五行等元素。可以查阅相关的资料或书籍来学习。2.分解口诀:将口诀分解成容易理解和记忆的几个部分。例如,将八卦的名称和对应的符号分开,或者按照“先天八卦”和“后天八...