糍粑辣椒怎么做 糍粑辣椒的做法
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1、食材用料:辣椒50g、姜15g、蒜25g、油200ml、盐适量、胡椒粉少许、花椒粉少许。
2、准备好辣椒洗干净。
3、取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程10分钟左右即可,量多就多煮一会儿。
4、姜蒜洗干净,大蒜去皮,辣椒盅里面放入姜蒜。
5、放入沥干水分的辣椒。
6、辣椒和姜蒜一起捣细。
7、锅里烧油。
8、放入辣椒碎炒香 ,油变红(可以根据喜好加入鸡精,盐,少许胡椒胡椒粉)。
9、起锅装入无水无油的密封罐子完成。
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