干竹笋怎么吃 干竹笋怎么做好吃
1、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起炒着吃,味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的,因此如果在炒着吃的时候,将其和肉搭配在一起炒的话,干笋因为吸附了肉里面的油脂,这样吃起来口感会细腻很多,而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了,吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配。
2、笋干红烧吃。笋干除了可以炒着吃之外,还可以红烧着吃。最常见的就是笋干和五花肉红烧,味道非常不错。吃过红烧五花肉的人都知道,五花肉里面的油是非常多的,吃多了的话,肯定是感到腻的,但是如果加一些笋干进去的话,可以很好的吸附里面的油脂,笋干口感也会变得更加美味的,因为笋干特有的香气和肉的香气混合,是一道很好的下饭菜了。
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