螃蟹能煮着吃吗 螃蟹能不能煮着吃
1、螃蟹能够煮的。
2、水煮螃蟹的時间一般都会15-20分钟左右,实际上水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间很类似的,可是煮螃蟹的時间还跟大闸蟹的尺寸、总数、及其熟度有关系,将大闸蟹放到水里,先让把它泡在冷水里三十分钟(主要是让它将人体的脏物排出来),随后再用刷子来把螃蟹清洗干净。在锅中倒进适度的冷水,一冒过大闸蟹头上多一点为宜,随后倒进米酒,添加姜片,就可以。当锅中的大闸蟹由清发红后,别着急在文火闷上10分钟后,就可以救火了;开启盖子,取下大闸蟹,随后蘸着准备好的调味品:醋、生抽就可以。
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