鸡肉要怎么烤才好吃 鸡肉要如何烤才好吃
1、鸡1只,姜4片,蒜4粒,盐适量,砂糖一勺,生抽适量,叉烧酱适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量。
2、光鸡一只,洗净抹干水分,将鸡对半切开,鸡脖子和鸡翅拆开。
3、准备姜片和蒜瓣。
4、将姜、蒜和其他调味品混合在一起,搅匀。
5、用勺子将调好的酱汁淋到鸡上,任何位置都不要放过,抹匀。
6、把抹过汁的鸡放入保鲜袋,将碗里剩下的汁也全部倒入袋中,封口,入冰箱立冷藏室腌制一天。
7、第二天取出,把鸡排放在烤网上,底下放个烤盘垫锡纸,用于承接滴下来的油。
8、烤箱200度,40~60分钟左右,视鸡的大小和个人爱好而定。
9、取出,斩块。建议用厨房剪刀来剪开最好,不用担心肉汁四溅。
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