厨房管理的主要内容 四个方面
1、必须保证厨房生产流程的畅通:厨房的设计与布局必须保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内的人流、物流的交叉和碰撞。
2、以主厨房为中心进行设计与布局:有些饭店只有一个厨房,也有的饭店有多个厨房。
3、厨房要尽可能靠近餐厅:中国菜的一大特色就是热菜热吃,厨房与餐厅如间隔距离太远,一会影响出菜的速度,二会影响菜点成品的质量,三会造成人力的浪费。
4、厨房各作业点应安排紧凑:厨房和作业点之间都有一定的联系,设计布局时应将工作联系紧密的、合用一种设备或工序交叉的作业点排放在一起。对于各作业点内部的布局也应安排紧凑得当,使各作业点的工作人员都能便利地使用各种必需的设备和工具,而不必东奔西跑去寻找。
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PC端装修和无线端装修的区别? 不单单是视觉差距
1、无线端和pc端,最大的不同就是,图片。2、pc端的图片可以750,无限的一般建议480左右。而且pc端是用户看到的,手机端的用户一般看不到电脑端。如果打开电脑端的话,会占用很多内存和流量。3、无线端一般手机淘宝的用户比较多。现在大部分网店,都很重视无线端的。几乎...
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大红酸枝家具日常保养 大红酸枝木保养方法
1、红酸枝家具最好远离炉火、冬天到了很多家就会暖气或是烤火,如果长期这样家具就会烤坏。2、一般的实木家具在使用时要保持家具的湿润性、家具比较干燥会导致家具裂开、出现缝隙。3、如果自己不想动手保养家具可以让红酸枝家具的工作人员对家具进行保养,一般家...
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公租房能够继承吗 你知道吗
1、公租房的所有权人属于国家或集体,因此公房承租人死后,公房不能作为承租人的财产进行继承分割,但可以依法由同住人或其他亲属继续承租,实际上即公房承租权的继承。2、公共租赁住房是指由国家提供政策支持、限定建设标准和租金水平,面向符合规定条件的城镇中等偏下...
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房里有老鼠怎么办 房里有老鼠解决方法
1、要想彻底消灭老鼠,首先的找到老鼠爬进来的途径,只有阻断了这个路径,才能以防后患,消灭一只老鼠是很容易的,最怕的是消灭一只再来一只。所以要找到老鼠爬到房间里的途径。2、使用老鼠药是我们常用的灭鼠办法,也是非常高效的灭鼠方式。只需要将老鼠药放在出现老鼠的...