腐竹怎么泡 方法其实很简单
拿出腐竹,可以先用凉水冲一下后折成段,因为干燥的时候直接掰断腐竹容易碎,以先用凉水冲冲在掰断,加入足量的冷水泡,泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面,一共要泡四个小时左右才会充分泡发。
拿出腐竹。
可以先用凉水冲一下后折成段。
因为干燥的时候直接掰断腐竹容易碎,所以先用凉水冲冲在掰断。
加入足量的冷水泡。
泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面。一共要泡四个小时左右才会充分泡发。
小妙招:腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。
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