DIY小诀窍 创意手工蛋糕叠加出美味
蛋糕是所有甜品爱好者的大爱,在外面买的蛋糕固然美味,但是很多有关注食材天然性的MM担心会有过多的添加剂成分,因此学会如何DIY出美味蛋糕是解决问题的第一步!
想要做出美味的手工蛋糕,首先需要准备齐全材料,包括有功率适中的烤箱、过筛网、鸡蛋、低筋面粉以及打蛋器和淡奶油,如果是“吃不胖星人”,还可以准备巧克力、黄油等等任何你喜欢的材料。
待材料准备完成,首先需要取一到两个鸡蛋,将它们蛋清分离分别装在两个干净的碗中作为备用。然后取出适当的面粉,一定要用量度精确的家用称进行称量,否则完成以后出来的蛋糕口味可能会差强人意。做不同的蛋糕,对面粉量的需求也有所不同,具体的用量还是要根据食谱决定。
调好蛋糕底胚需要的材料以后,按照自己烤箱的攻略适当调整烘烤时间,如果不放心的话,可以根据蛋糕烘烤情况随时调整瓦数或者烘烤时间。
完成蛋糕底胚以后,就来到了奶油装饰环节。一般来说新手可以尝试做一个简单的单涂层蛋糕,上面根据喜好随意点缀上水果或者巧克力豆即可。如果是有一定手作基础的MM,在做蛋糕拉坯的时候,可以借用一些小道具做出花型,在保证美味的同时也增加了蛋糕的观赏性。可谓是一举两得!
其实无论是做任何手工,都是一个循序渐进的步骤,如果一开始做的蛋糕不尽如人意的话,小仙女们也不要气馁,要相信下一个蛋糕一定会比现在的更加美味,如果觉得蛋糕过甜可以在下一次DIY的时候适当减少糖量,根据自己的口味喜好改变。所以说手做蛋糕其实也是很简单的,快来动手DIY吧!
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