饱腹感怎么产生的 这些常识可以帮助你减肥
为什么要吃饭?肚子饿!那肚子不饿呢?记得明明没有吃什么东西,怎么感觉肚子饱饱的,都快怀疑是不是梦游爬起来偷吃了。那如果不是,这饱腹感是怎么来的?
在很多场合,我们都可以听到饱腹感这个词,特别是需要减肥的人群,经常要吃饱腹感强的食物来帮助减少摄入量,那什么是饱腹感?怎样才会饱腹感?今天我们来看看细节。有饱腹感就是吃的东西很少,但我们却不觉得饿,觉得很饱。
从医学上分析,饱腹感和饥饿感是动物都有的特性,由我们的大脑来调节的。在脑里面,控制食欲的神经中枢被分为两部分:摄食中心和饱腹中心。脂肪酸和葡萄糖可以刺激这两个中心。
我们吃东西的时候,血液中的葡萄糖含量会增加,因为饱腹中心受到刺激,所以你会感到饱,不会再想吃东西。当胃里的食物消化得差不多了,血液中的葡萄糖水平会降低,而游离脂肪酸就会增加,刺激摄食中心,我们就会感到饥饿。
那吃什么食物让人感到饱呢?你可能没想到,水的饱腹感是更强的,为了预防我们暴饮暴食,饥饿时喝一杯杯水可以让你的胃有一段时间的饱腹感,这样可以减少接下来的食欲。
除了以上的食物,还有绿色或橙色的蔬菜,因为它们含有更多的水,所以也很容易让人感到饱。鱼也是一种很容易感到饱的食物,因为它富含不饱和脂肪酸。坚果营养很丰富,如果你只吃一把坚果和少量的高纤维素食物,你就会觉得饱。
有人说土豆是一种容易发胖的食物,这是错误的认知,因为淀粉含量高,土豆是一种很容易有饱腹感的食物,全麦面包、糙米等等都有这样的作用,熟土豆饱腹感很强。它富含纤维素,而且热量低,对减肥很有帮助。
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