关于酿作的女性知识

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大蒜泡酒的制作方法大蒜泡酒的两种酿作方法

1、原料：大蒜头1000g，粮食白酒2000g。制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡两周即可。对白酒的度数要求一般为40-60度。2、原料：大蒜头400g，白砂糖250g，白酒2斤。制作方法：先将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净并沥干水分，拍裂...
如何制作酒酿丸子酒酿丸子的做法

1、食材：糯米粉适量、粘米粉适量、甜酿酒适量、糖桂花适量。2、将糯米粉和粘米粉混合，冲入沸水拌匀。3、揉成光滑的面团。4、将面团搓成细条装，掐均匀的小面团，搓成小丸子。5、将水烧开，放入小丸子，煮至丸子浮起。6、将甜酒...
酿红酒制作方法酿红酒怎么做

1、食材：葡萄100克、冰糖20克、盐10克。2、首先将准备好的葡萄放入清水中。3、撒入适量食盐。4、准备一个无油无水可密封的玻璃瓶，将葡萄直接放在玻璃瓶中捏碎。5、倒入适量冰糖。6、最后将玻璃瓶密封好，瓶口裹上两层保...
酿米酒的制作方法酿米酒的制作方法是什么

1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一...
冰酒酿制作方法冰酒酿制作方法是什么

1、先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发...
怎么做甜酒酿甜酒酿的制作步骤

1、材料：糯米、甜酒曲、凉白开。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用筷子戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散散热至35度左右。5、把甜酒曲加到...
桂花酿窍门制作桂花酿的技巧

1、在制作桂花酿的时候，首先要保证材料的新鲜程度，最好采摘新鲜且颜色金黄的桂花为主，再将其放在清水中漂洗几次，将上面的杂质和细菌冲洗掉，洗干净后将其水分沥干，放在阴凉的通风处晾干。2、待干透了的时候，可将其放在开水中...
青海酿皮制作方法青海酿皮如何制作

1、食材：面粉一千克至两千克，苏打粉适量，水500克左右，蒜苗和辣椒油各适量，蒜一瓣到两瓣，咸盐少许。2、面粉加水，比例大概是2：1，水试着加，不要一下子放太多。加一点点盐。用力揉成光滑的面团，最好也揉久一点。醒半个小时至一个小...
如何制作酒酿圆子酒酿圆子的制作方法

1、材料：糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。2、糯米粉30克，温水50ML，和成面团发酵30分钟。3、团成圆子。4、藕粉5克，水20ML，搅拌均匀。5、清水煮沸，倒入圆子，大火煮至飘起。6、倒入藕粉糊，枸杞5克，搅拌均匀，大火煮...
酒酿的制作方法酒酿做法

1、制作原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）。2、用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。3、待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。4、...
玫瑰花酿酱制作方法玫瑰花酿酱怎么制作

1、首先，准备好玫瑰花、白砂糖，一般花和糖按1:1.5的比例准备，喜欢甜味重的可以多加点糖，和适量的蜂蜜。2、把玫瑰花只留花瓣，放通风处晾一会儿。如果介意花的来源，请用清水冲洗洗，晾干，这是一个细致活。需要耐心。3、加入白砂...
酒酿蛋制作方法酒酿蛋的做法

1、材料：醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。2、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。3、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。...
酒酿做法怎样制作酒酿

1、首先把江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。2、笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。3、把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的有盖大碗里。把酒曲洒在糯米上面，保持酒曲...
酿香菇的做法酿香菇的制作方法

1、准备材料，香菇，鱼肉和猪肉糜。2、香菇洗净，取冬菇蒂。3、将鱼肉糜和猪肉糜酿入香菇里。4、炒锅烧热油后，将酿香菇有肉的一面煎金黄。5、翻面煎香菇的一面。6、倒入准备好的简易照烧汁，焖至收汁。...
冰酒酿是怎么制作的冰酒酿制作方法

1、主料：酒酿200克、纯净水300克。辅料：白糖30克。2、酒酿可以在超市也可以在菜市场买，然后准备两个玻璃瓶。3、在搅拌机里面，放入酒酿以及酒酿一半量的水。4、然后打成汁，弄成米糊的状态。5、在里面倒入和米糊差不多的清...
拐枣酿酒的制作方法拐枣酿酒制作的方法

1、取拐枣200枚，清理它的枝叶，洗净后沥干，蒸熟，自然风干多余水份。2、准备一个15升的玻璃容器，洗净，倒置将其水分流干。3、先加入枸杞，接着倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把拐枣依次加至容器的4/5，密封。这两种食材有相互...
星露谷物语酿酒作物推荐酿酒作物选择推荐

1、春季：酿酒宗教――――草莓你没看错，这是酿酒流萌新与种田流莓派和果酱流专属，萌新推荐准备最少90个种子，收益可观，十分适合新手进行酿酒。2、酿酒邪教――――大黄没错，基本没什么用的(划掉)大黄，一个大黄的价格是两百，拿...
甜酒酿怎么做甜酒酿制作步骤

1、材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。5、在甜酒...
酿酒快速制作方法教你酿酒快速制作方法

1、食材：高粱二十斤，酒曲。2、高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。3、高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。4、拌曲，等到高粱饭降至二十五至三十五度之间时，拌...
甜酒酿的制作方法及步骤甜酒酿如何制作

1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。2、蒸饭：将糯米蒸熟、蒸透。3、淋饭：将蒸好的糯米...
自酿果酒的制作方法自酿果酒的制作步骤

1、准备用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升。2、选黄熟者，再选两个未熟的青杏。熟过头的和带伤的会影响酒的风味。3、将杏洗净控干，用布逐个拭去水分。4、将整个杏放入容器内，加酒、糖密闭保存。5、三个月后即可熟化，六个月...
香菇酿蛋怎么做如何制作香菇酿蛋

1、食材准备：香菇8朵、鸡蛋1枚、细盐1丢丢、小葱适量。2、香菇洗干净，借助小刀把香菇蒂去除。3、取其中1朵香菇切成碎末。4、小葱切成葱花，放入香菇碎里。5、打入1枚鸡蛋和1丢丢细盐。6、加入少许清水搅拌均匀。7、将搅...
酿苦瓜怎么做制作酿苦瓜的做法

1、主料：苦瓜200克，猪肉（肥瘦）200克。2、辅料：鸡蛋75克。3、调料：盐2克，料酒10克，姜5克，蒜6克，葱头6克，酱油5克，白砂糖2克。4、将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）、蒜（切末）、葱头（切末）、调匀，成猪肉馅；5、苦瓜洗净，去籽。6、将调...
酿桑葚酒的制作方法酿桑葚酒的制作办法

1、新鲜桑葚500克、冰糖150克、45°高粱酒1000克。2、新鲜桑葚用清水淘洗干净。3、将洗干净的桑葚放在竹筛上，放在阴凉通风处晾干水分。4、将晾干的桑葚放入瓶子中，并加入冰糖。5、倒入白酒，使白酒没过所有食材。6、密封...
土豆酿皮的制作方法土豆酿皮做法

1、准备土豆10个、盐适量、花椒粉适量、鸡蛋4个、面粉1碗、韭菜3量、醋适量。2、首先土豆洗干净去皮，然后用细擦子将土豆擦成土豆泥。3、将准备好的鸡蛋打入土豆泥中，在加入1汤勺面粉（面粉不能放太多，以免做出来没有柔软...