关于西餐的女性知识

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西餐牛排的做法大全怎么做好吃

1、牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰，控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味，也可以吃的时候在撒盐都行。2、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，我是从牛肉上剃下来的油。如果没有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢...
西餐桌摆放讲究什么西餐桌子怎样摆放

1、西餐桌的餐具要放在客人右手边,每位客人的使用桌面横24英寸,直16英寸为准。2、西餐桌底盘要放在桌子的中央位置,这样客人才方便拿放。3、餐刀可以放在底盘右侧,但刀口面要朝向底盘。4、汤勺可以放在餐刀的右外侧,...
西餐的就座礼仪西餐的礼仪有哪些

1、原则上男主宾(Gentlemanofhonor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(ladyofhonor)坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。2、西餐的位置排列与中餐有相...
西餐烤兔做法西餐烤兔做法与步骤

1、首先把兔子洗干净,分割成四肢和躯干。2、加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精。3、盖上保鲜膜腌制。4、烤盘放铝箔纸,把腿摆放在烤盘里,刷食用油。5、进入烤箱,200度50分钟,这中间每隔十分钟刷一次油,撒上孜然粉...
左手刀叉还是右手刀叉西餐怎么拿刀叉

1、西餐是左手拿叉子，右手拿刀。2、基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。假如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右...
一代枭雄吃西餐打碎杯子第几集一代枭雄吃西餐打碎杯子多少集

1、13集。剧中何辅堂在天使西餐厅用餐,打碎杯子被敲诈,忍气离去并得知这个西餐厅的幕后老板是李兰群。2、何辅堂与众人商议如何在上海立足、淘金,商量后决定办报社,并开始调查这个有汉奸嫌疑的李兰群,准备去李兰群那...
西餐的正确吃法如何正确的吃西餐

1、刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆...
中餐和西餐的外在区别送给爱吃的你

1、选料的区别2、原料加工的区别3、烹调方法的区别4、调味5、口味的区别6、主食的区别7、主食不同8、上菜顺序不同9、其他不同10、餐具方法/步骤1选料的区别；由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，而人们在饮食...
西餐凉菜有什么特点简介西餐凉菜在西餐中的位置

1、西餐凉菜的特点有：外观色调清新、和谐、造型美观、令人赏心悦目，诱人食欲2、；口味以酸、咸、辛辣为主，能开胃爽口增加食欲；3、形状块小，容易食用；4、可提前制作，供应迅速。5、西餐凉菜是西餐中重要的组成部分，主要是以沙拉...
西餐餐具怎么用关于西餐餐具怎么用

1、刀叉的使用方法：主要表现为两种，一种是欧洲式的；具体方法是进餐时始终右手持刀，左手持叉，切一次，叉食一次。通常认为，这种方法比较文雅；另一种方法，则是美国式的；具体方法是先右手持刀、左手持叉，将餐盘中的食物全部切好，然后...
吃西餐时服务员端上“柠檬水”, 如果你喝了, 服务员都会偷偷笑你

在西餐礼仪中，刀叉的摆放就很讲究，有的人在吃饭期间去上一下卫生间，回来之后发现被服务员给收餐了，那就是因为刀叉的摆放不对，可能你给他做了一个就餐完毕的信号。现在人们的生活条件好了，吃惯了我们的家常菜，很多人喜欢去吃...
西餐烤箱烤大虾怎么做烤箱版家常烤虾做法分享

1、用料：海白虾随意、蒜5瓣、姜1块、小米辣3—5个、洋葱1/3个、孜然粉2小勺、孜然粒2小勺、辣椒面随意、盐适量、白胡椒粉适量、香葱几根、土豆一个、植物油适量。2、做法：（1）鲜虾开背，放入碗中，加入切碎的洋葱、姜、蒜、小...
如何做西餐蔬菜沙拉西餐蔬菜沙拉做法介绍

1、食材：土豆一个、生菜球一个、紫甘蓝四分之一、豆角三根、沙拉酱适量。2、备菜：将土豆，生菜球，豆角，紫甘蓝，胡萝卜洗净，土豆洗净后放入锅中煮熟。3、生菜手撕成小片，不要用刀切。4、紫甘蓝切四分之一，切成细丝备用。5、胡萝...
西餐南瓜汤的做法

西餐南瓜汤的做法：所需材料：-500克南瓜-1个洋葱-2个大蒜瓣-2汤匙橄榄油-750毫升蔬菜或鸡肉汤-150毫升牛奶或植物奶-盐和胡椒粉适量-少许肉桂粉步骤：1.将南瓜削皮，去籽，切成小块。洋葱和大蒜也切碎备用。2.在锅中加热橄榄油...
西餐的鸡排怎么做鸡排西餐做法

1、鸡排西餐的用料：鸡脯肉一块、西兰花适量、金针菇适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、番茄酱2勺、食用油适量、红酒适量。2、从超市买好的鸡脯肉片好，差不多一厘米多厚，用盐将鸡肉和金针菇腌上放入少量食用油和黑...
西餐分为哪六大类关于西餐六大类的介绍

1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式...
西式烹饪常见的烹饪方法西餐的烹调方法有哪些

1、煎（FRIED）煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一，它是指原料加工成型后加调料使之入味，在平底锅或扒板上加入油少量，油温较高，加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。...
西餐的吃法礼仪关于西餐的吃法礼仪

1、上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。2、刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉...
西式小吃做法西餐中各类小吃的做法分享

1、芝士焗薯条做法：主料：薯条。调味料：橄榄油，盐，意大利综合香草，番茄酱。做法：（1）薯条放在烤盘上，尽量平铺。（2）烤箱通电，选择披萨功能，预热220度，设定20分钟。（3）预热结束，烤箱发出提示音，放入烤盘。（4）趁烤薯条的时间，把洋葱和番茄都切碎...
酒店的餐布怎么用西餐餐布怎么用

1、西餐餐布的正确用法：要在用餐前先把餐布折成长方形或三角形，要对折，再把餐布放在自己的腿上，防止食物或菜汁掉落弄脏衣服。2、第二种用法是拿来擦拭嘴巴上的污渍，如果你不擦掉嘴上的污渍跟朋友讲话，是很不礼貌的是，餐布擦...
中西餐礼仪什么区别中餐礼仪和西餐礼仪的差异

1、上菜的顺序和摆放不同：大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序，而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完，同时摆放在...
西方餐桌礼仪有哪些吃西餐时如何使用刀叉

1、辨认餐桌刀叉。一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。2、正确摆放餐巾。餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。中...
吃西餐的礼仪常见西餐礼仪介绍

1、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。2、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题，...
西餐刀叉拿法如何优雅的摆放刀叉呢

西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型放在餐盘上。十字交叉则代表坐等第二份，刀叉横放代表满意食物，将刀叉摆成“×”字形代表不满意食物，竖着平行放置代表用餐结束。西餐进餐时一般...
西餐礼仪应该注意哪些问题吃西餐有什么礼仪

1、要讲究穿着。进入西餐厅,穿着要得体,不轻易穿休闲服。男士最好穿衬衫和皮鞋,女士也最好穿得体的套装。2、注意入座方式。注重礼仪的入座方式是从左侧进入。腹部不要挨着桌子,和桌子保持一定的距离。注意,坐姿不要...