关于茄煲的女性知识

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咸鱼茄煲步骤做咸鱼茄煲步的流程

1、茄子2条、咸鱼干80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。2、步骤：咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦肉切丝，把切好的茄...
肉末茄子煲怎么做肉末茄子煲的做法

1、准备猪肉末。2、茄子洗净后切段中间切花刀不要切断。3、准备调料辅料油30毫升，盐2克，葱花少许，生姜片3片，冰糖5克，红油豆瓣酱1汤匙，老抽10毫升，青椒50克，黑胡椒粒少许，八角3个，大蒜2瓣。4、青红椒洗净切块。油温5分热，倒入猪...
家常茄子煲怎么做家常茄子煲如何做

1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。3、另起锅，放油...
鱼头茄子煲怎么弄鱼头茄子煲怎么做

1、胖头鱼鱼头一只，圆茄子2个，葱适量，生姜适量，干辣椒适量大蒜瓣适量，白糖少量，红烧酱油2汤勺，盐适量。2、加入生姜葱花料酒将鱼头煎至两面金黄。3、茄子切成大块。4、将煎好的鱼头加两勺红烧酱油，加两小碗水，茄块一起放入.5、...
香辣肉末茄子煲家常香辣肉末茄子煲

1、肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌，蒜茸香辣酱。2、茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油。3、肉末用油煸炒捞出肉末，余油炒香辣酱。4、茄子入锅炒至软，加少许盐，糖...
怎么做茄子煲仔饭茄子煲仔饭的做法

1、材料：茄子300g、猪肉100g、上海青300g、鸡蛋2个，盐、油、辣椒酱、鸡精各适量。2、洗干净砂锅，淘米，放入水泡半小时左右，上灶开始煮饭。茄子切条泡水里，防止氧化变黄，上海青洗干净，在头部切两刀，便于煮熟入味。鸡蛋用小锅开...
鲍鱼番茄煲怎么做如何做番茄煲

1、冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净把洗净的鲍鱼改花刀。2、冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。锅里放入黄油烧热后，爆葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。3、加入百里香调味。再加入生抽调味调色。...
肥肠茄子煲肥肠茄子煲怎么做

1、食材：A大肠头1条，茄子2条，蒜头1颗，九层塔30公克。B：葱1支，姜片2片，米酒1大匙，酱油膏1大匙，水2大匙，糖1小匙。2、大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切段备用。3、蒜头切末。九层塔洗净。茄子切段泡水，备用。4、热锅，倒...
酱爆肉末茄子煲酱爆肉末茄子煲怎么做

1、食材：细长条紫茄子10根，里脊肉2两，京葱1小段，大蒜半颗，生姜适量，酱油3汤匙，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙。2、细长条紫茄子去蒂，洗净，用厨房纸擦干表皮的水分，切滚刀块。3、里脊肉洗净，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分钟。4、京葱...
茄子煲怎么做好吃如何做美味的茄子煲

1、食材：茄子两个、肉末少量、葱，蒜，生姜适量、盐，味精适量、生抽，耗油，香油适量。2、将茄子按滚刀状切好，放在盐水中泡5分钟。3、将辣椒，葱，姜，蒜切成末，作为备用。4、调一碗酱料，加入盐，味精少许；生抽，蚝油，香油少许；再加入辣椒，葱，姜，...
番茄排骨煲做法如何做番茄排骨煲

1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒氽烫5分钟，捞起备用。2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。5、开大火将汤烧...
番茄牛腩煲的做法番茄牛腩煲怎么做

1、主料：牛腩200克、洋葱适量。2、辅料：番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许。3、锅上水烧开，下牛腩焯烫。4、番茄切小粒，洋葱切小粒备用。5、砂锅中入油烧热下姜片。6、下洋葱翻炒。7、下番茄...
砂锅煲茄子窍门做砂锅煲茄子的教程

1、长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜。2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好。3、洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用。4、下油，放入捏干水分的茄子炸软捞出，放入肉沫炒至变色，加入...
鱼香茄子煲怎么做鱼香茄子煲

1、主料：茄子（一条），梅香咸鱼（一小节)。2、辅料：香葱（一棵），香菜（一棵）。3、调料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半竖切分成四瓣。5、梅香咸鱼切一小段，提前用水泡二...
鱼香茄子煲步骤怎么做鱼香茄子煲

1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。2、将茄子切成条状。3、加入白醋搅拌均匀。4、辣椒切成条状。5、将生姜切成末。6、将小葱切成碎。7、将大蒜切...
茄子煲怎么做茄子煲的做法

1、主料：茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。2、全部材料洗净备用。3、茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡。4、小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎...
肉末茄子煲的做法肉末茄子煲做法介绍

1、主料材料：茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、葱、姜、蒜、干辣椒。2、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；3、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏...
咸鱼茄瓜煲怎么做咸鱼茄瓜煲的做法

1、咸鱼用清水浸上最少3小时。2、然后把浸好的咸鱼洗净切碎，生姜切碎。3、茄子切长条，放入大盆里，加入淀粉拌匀。4、炒锅热油，待油烧至7成热时，加入茄子条猛炸，炸至茄子条变软身就捞起控油。5、蚝油、白糖、食盐、生抽、料...
煲茄子怎么做如何做煲茄子

1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。3、另起锅，放油烧热，...
茄汁鲈鱼煲的做法怎么做茄汁鲈鱼煲

1、煎鱼的时候不要随意翻动,煎好一面,再煎另一面,防止把鱼皮弄破。2、如果孩子不喜欢葱姜蒜,可以在放入番茄酱前把它们捞出来。3、盐和糖可以先少放一点,等加入番茄酱后,汤汁收掉一些,尝尝味道看需不需要增加。4、除...
番茄鲜虾煲的做法番茄鲜虾煲怎么做

1、材料：大虾250克、白菜心200克、粉丝60克、水适量。2、辅料：大葱20克、姜15克、小葱5克、盐半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火锅底料1袋、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖1勺。3、将虾去掉虾枪、虾须、虾腿，开背挑出虾线，洗净。...
鱼煲茄子做法鱼煲茄子做法介绍

1、咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦肉切丝。2、把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出。3、热油锅，把咸鱼煎一下然后加入瘦肉稍炒，再加入葱姜蒜辣椒炒匀，最后倒入茄子再炒匀，加水【平茄子即可...
紫苏茄子煲如何做做茄子煲的步骤

1、素肉蛋白片和香菇泡发好洗净挤水，茄子和配料洗干净备好。茄子切小条，置入容器内撒少许盐，黑椒粉，红薯粉拌匀移入碟子，锅子烧水，水开后加入茄子蒸8～10分钟备用。2、利用蒸茄子的时间，将蛋白片、香菇切小粒，姜切末，青红椒切碎，...
腊鸭茄子煲的做法腊鸭茄子煲怎么做

1、材料：腊鸭腿，茄子，杏鲍菇，八角，干辣椒，大蒜，姜，桂皮，生抽，料酒，酱油，冰糖，盐，油。2、咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上。3、将茄子和杏鲍菇切成滚刀块，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片准备好。4、在煲中放入适量的...
茄子粉丝煲做法怎样做茄子粉丝煲

1、茄子2根，粉丝40克，肉末50克，蒜末，姜末，葱花各一勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣酱或老干妈1大勺，清水150毫升。2、茄子洗净去头去蒂切长细条状，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子多吸油）。之后倒掉因腌制渗出来的...