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  • 请问什么叫椒房之宠 椒房之宠出自哪里

    请问什么叫椒房之宠 椒房之宠出自哪里

    1、古代的皇帝的洞房用椒墙,因为辣椒又红火,里面又多子,而且还杀菌。所以椒房成为古代后宫的称呼,这一说法源自西汉。2、椒房的椒,是指花椒,不是红辣椒。花椒这个名字,最早有文字记载是在《诗经》里。3、椒房,始于西汉,是西汉...

  • 椒麻黑椒鸡腿 怎么做椒麻黑椒鸡腿

    椒麻黑椒鸡腿 怎么做椒麻黑椒鸡腿

    1、材料:鸡腿1块。2、调料:黄油25克、蒜2瓣、洋葱1/4个、黑胡椒1勺、蚝油2勺、白糖半勺、白葡萄酒1杯、胡椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺。3、黑胡椒1勺,蚝油2勺,糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用。4、蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎5、鸡...

  • 藤椒麻椒花椒那个更麻 藤椒麻椒花椒那个更麻更香

    藤椒麻椒花椒那个更麻 藤椒麻椒花椒那个更麻更香

    1、花椒更麻些。2、首先藤椒是绿色的小粒,花椒是棕色的!用量,藤椒可以多用,熬汤很适合。而花椒每次只能做菜的时候最多放7~8粒!3、藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。用的适合量加的可以稍微多一些,又不想花椒那么样的麻味重...

  • 剁椒焖尖椒 怎么做剁椒焖尖椒

    剁椒焖尖椒 怎么做剁椒焖尖椒

    1、主料:尖辣椒适量、剁椒适量。2、辅料:盐适量、味精适量、白糖适量。3、尖辣椒洗净去蒂。4、锅中热油,放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。6、盛出备用。7、起锅热油,放入剁椒煸炒均匀。8、放入备用的尖椒。9...

  • 剁椒是什么辣椒 哪种辣椒做的剁椒

    剁椒是什么辣椒 哪种辣椒做的剁椒

    1、剁椒是小米椒。剁椒,又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以红鲜小米椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重。剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。2、剁...

  • 泡椒是小米椒吗 泡椒是不是小米椒

    泡椒是小米椒吗 泡椒是不是小米椒

    1、小米辣本身就不是泡椒,但是小米辣经过加工和处理,之后可以被制成所谓的泡椒。2、小米辣本身是一种属于茄科、辣椒属的草本植物,它的椒果一般是显现为长指状,顶端弯曲且尖角状,味道是比较辣的,小米辣一般有红色和黄...

  • 麻椒和藤椒的区别 如何区别麻椒和藤椒

    麻椒和藤椒的区别 如何区别麻椒和藤椒

    1、定义不同麻椒(花椒)是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中,麻椒占有很大的地位,地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒,其枝叶披散,延长状若藤蔓,主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。2、外形不...

  • 青椒干椒怎么做 青椒干椒的制作方法

    青椒干椒怎么做 青椒干椒的制作方法

    1、准备好小鱼干和青椒,此类鱼多为江河野生的小鱼。2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下,因为鱼干本身没什么水分,炒的时候容易焦。3、青椒切成细丝状。4、蒜泥下锅爆炒出香气。5、小鱼干翻炒,略微焦黄时盛出。6、另起一锅,姜...

  • 泡椒是用什么辣椒做的 泡椒选哪种辣椒

    泡椒是用什么辣椒做的 泡椒选哪种辣椒

    1、二荆条泡辣椒:这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;2、子弹头泡辣椒:这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;3、墨西哥泡椒:这种泡辣椒并不...

  • 杭椒辣还是线椒辣 杭椒线椒简单介绍

    杭椒辣还是线椒辣 杭椒线椒简单介绍

    1、线椒比杭椒更为的辣一些。2、线椒是四川产出的川椒,由四川省川椒种业科技有限责任公司研发育种的。在四川也叫做条椒。优点是抗病力抵抗力强,更容易成活,产品产量高,辣椒细腻而且没有外皮渣,味道香辣,气色醇厚,品质为上等...

  • 小米椒为什么叫小米椒 为什么小米椒叫小米椒

    小米椒为什么叫小米椒 为什么小米椒叫小米椒

    1、因为他个儿比较小是嘴小的,所以才取名叫小米辣。2、小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物,别名辣椒、牛角椒、长辣椒、菜椒等,其椒果一般呈长指状,顶端渐尖且弯曲,未成熟时为绿色,成熟后...

  • 花椒藤椒麻椒的区别 花椒藤椒麻椒区别是什么

    花椒藤椒麻椒的区别 花椒藤椒麻椒区别是什么

    1、首先从植物学分类上来说,藤椒属于芸香科多年生灌木,又名竹叶花椒、万花针、白总管、竹叶总管等。而花椒属于芸香科、花椒属落叶小乔木,属类不同,但都属芸香科。也就是说藤椒和花椒在植物学分类上来说,藤椒和花椒是不同...

  • 干辣椒能做泡椒吗 干辣椒能不能做泡椒

    干辣椒能做泡椒吗 干辣椒能不能做泡椒

    1、能;制作的材料:泡菜坛子清水、泡菜盐,清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。3、将冷却...

  • 虎皮青椒用什么青椒 虎皮青椒用哪种椒

    虎皮青椒用什么青椒 虎皮青椒用哪种椒

    1、虎皮青椒用的是圆锥椒类。2、青椒的外形是圆锥形或者圆筒形为主,果皮脆嫩,汁液丰富,很适合制作虎皮青椒。一般虎皮青椒不选择长椒,比如杭椒就比较的辣,而且青椒的皮比较薄,吃起来后感极其寡,做出的虎皮青椒很容易黑糊。...

  • 泡椒是什么辣椒 哪种辣椒制作的泡椒

    泡椒是什么辣椒 哪种辣椒制作的泡椒

    1、泡椒是用二荆条辣椒、子弹头辣椒和墨西哥辣椒制作而成的。2、将辣椒洗净后放入玻璃瓶中,然后加入清水和生抽、盐等调味料,腌制一段时间后就能做成味道更辛辣,更具风味的泡椒了。泡椒在川菜中用得非常广泛,比如鱼香肉丝...

  • 花椒麻椒藤椒区别 花椒麻椒藤椒有哪些不同

    花椒麻椒藤椒区别 花椒麻椒藤椒有哪些不同

    1、花椒。花椒是日常中用途比较广泛的食材,而且品种也很多,一般在云南、四川等地都有大面积的种植,其中四川的产的花椒质量是最好的。花椒的外皮一般都是红色,有的也有偏深的红色,而且壳里面是浅黄的颜色,果实看起来会比较...

  • 麻椒藤椒区别 麻椒和藤椒有什么区别

    麻椒藤椒区别 麻椒和藤椒有什么区别

    1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒,在川菜中麻椒占有很大的地位,地道的川菜火锅基本用麻椒。外形:麻椒成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;口感:麻椒以麻为主,麻味比花椒重,且麻的时间持久。2、藤椒又名竹叶花椒,由于其枝...

  • 朝天椒为什么叫朝天椒 朝天椒叫朝天椒的原因

    朝天椒为什么叫朝天椒 朝天椒叫朝天椒的原因

    1、朝天椒之所以叫做朝天椒,是因为朝天椒的果实通常是朝天上生长的。2、朝天椒的花生长在枝尖上,有利于花粉的传播,因此其果实也生长在枝尖,且朝天椒为喜光植物,再加上朝天椒的果实较轻,枝叶纤维韧性较高以至于果实不会下垂...

  • 杭椒为什么叫杭椒 杭椒为啥叫杭椒

    杭椒为什么叫杭椒 杭椒为啥叫杭椒

    1、因该品种最早在杭州实验种植成功,遂以地名为其命名。杭椒,果羊角形,长13厘米左右,横径约1.4厘米,平均单果重10克。青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。是美味佳肴的好佐料。2、早熟,从开花到采收15-...

  • 青椒塞肉叫什么菜名 酿辣椒简介

    青椒塞肉叫什么菜名 酿辣椒简介

    1、青椒塞肉也叫尖椒塞肉,统称酿辣椒,是四川省的一道特色名菜,属于川菜系。以大青椒或小尖椒和用调味料调制好的搅碎猪肉为主要材料,味道鲜美,稍带辣味。2、青椒塞肉是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等,口味鲜美,营...

  • 青花椒就是麻椒吗 青花椒和麻椒的区别

    青花椒就是麻椒吗 青花椒和麻椒的区别

    1、麻椒和青花椒是完全不同的两种花椒,麻椒多用于川菜火锅,青花椒多用于炒菜配料。麻椒在成熟以后颜色为深绿色,风干后是扁棕黄色,而青花椒的小叶椭圆形或椭圆形状批针形,边缘有细锯齿,表面绿色有细毛。青花椒味道更浓且苦...

  • 藤椒和花椒的区别 藤椒和花椒的不同

    藤椒和花椒的区别 藤椒和花椒的不同

    1、藤椒的果实颗粒偏小,果色为绿色,有光泽。花椒为青绿色,暗红色。2、花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香,麻味较花椒柔和清新,不刺激,没有青花椒等苦涩味。3、藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来,藤椒成熟之后,果实的...

  • 剁椒焖尖椒怎么做 剁椒焖尖椒如何做

    剁椒焖尖椒怎么做 剁椒焖尖椒如何做

    1、食材:尖辣椒、剁椒、盐少许、味精、白糖。2、尖辣椒洗净去蒂。3、锅中热油,放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。5、盛出备用。6、起锅热油,放入剁椒煸炒均匀。7、放入备用的尖椒。8、加适量水烧开,中火焖制。...

  • 麻椒藤椒区别 麻椒藤椒有啥区别

    麻椒藤椒区别 麻椒藤椒有啥区别

    1、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒,在川菜中麻椒占有很大的地位,地道的川菜火锅基本用麻椒。口感:麻椒以麻为主,麻味比花椒重,且麻的时间持久。麻椒果皮具有特殊的味道,但不香,俗称臭花椒。2、藤椒,又名竹叶花椒,由...

  • 锤辣椒的罐子叫什么 锤辣椒是什么罐子

    锤辣椒的罐子叫什么 锤辣椒是什么罐子

    1、锤辣椒的罐子叫石臼。2、石臼是人类以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。古代称“碓”。据考证,大约在三千年前,中国人开始食用稻谷。从那时候起,就开始了石质、木质舂米,直到20世纪中叶发明碾米机,石...