关于粘糕的女性知识

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粘糕团的做法怎样做粘糕团

1、材料：熟猪油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、热油条1根、芝麻糖粉适量。2、将粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟猪油搅成面糊。3、冷水上锅蒸15分钟左右，视面团呈透明色即可出锅成年糕团坯。4、凉至手温后带...
豆沙粘糕的做法豆沙粘糕怎么做

1、主料：糯米粉500克、红豆沙500克。2、辅料：白糖15克。3、准备食材。4、将白糖放入面粉中。5、搅匀。6、和成面团。7、取其中的三分之一用手压成大片，放入锅中。8、铺上一层豆沙馅。9、再铺层糯米粉。10、再铺上一层豆...
炸粘糕怎么做又脆又好吃炸粘糕怎么做

1、食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克2、将面加入碗中，再加若干淀粉。3、加入清水，进行充分搅拌。4、加上一个鸡蛋，调制粘稠状态。5、加入50克的糖，再进行充分搅拌。6、把年糕放入其中，使其充分覆...
如何做江米面粘糕江米面粘糕的做法

1、糯米面500克。2、小枣125克。3、把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状，软硬在适中，不过过稀了。4、把糯米团上盖上纱布，放置着饧上一个小时后再继续使用，在这期间...
炒粘糕的做法家常做法炒粘糕的家常制作方法

1、材料：年糕250克。2、辅料：洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、芹菜1小把。3、锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟。4、煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花。5、年糕稍煮后，过凉水捞出来备用。6...
草莓年糕做法步骤怎么做草莓粘糕

1、食材：黄米面300克、草莓10个、白糖适量、白芝麻适量。2、黄米面备好。3、加入开水搅拌成面糊。4、披萨盘里放上一张保鲜膜，抹上食用油。5、把面糊倒入披萨盘，然后上开水锅蒸半小时。6、白芝麻在电饼铛烤熟。7、加入白...
过年的粘糕怎么做过年的粘糕做法

1、首先要选购一款合适的蒸年糕的模具，有直接蒸年糕用的，也有后续打制木质模具，一次成型的就选蒸模，后续做的就选木质的，可以重复使用，蒸馒头也可用。2、将糯米粉、红糖混合均匀，加水搅拌，让整体看起来粘稠的状态就可以，水的分...
东北的粘糕能煎着吃吗东北粘糕能不能煎着吃

1、东北的粘糕能煎着吃。2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘锅，放到锅中煎年糕还要再刷一层油，放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕，甜年糕放红糖，只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕...
粘糕怎么储存时间长粘糕怎样储存时间长

1、放在冰箱里冷冻，这是保存粘糕时间最久的方式。若真空包装效果更佳。2、放入水中浸泡，注意浸泡的水要干净，要没过年糕，经常更换，避免水质变坏。3、放阴凉处，在冬季刚做好的粘糕，只需放在阴凉处即可，注意不要放在封闭的地方，...
用粘米粉如何做发糕粘米粉发糕的做法

1、食材：粘米粉200g，牛奶150g，白糖20g，酵母5g，清水80g，蔓越莓少许。2、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。3、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。4、准备好粘米粉和牛奶。5、酵母水倒入粘米粉中。6、再将150g牛奶倒入...
粘米枣糕的做法窍门粘米枣糕的做法

1、将黄粘米洗净，用清水泡透，至少泡10小时以上，让黄米吸饱水分。2、取一个大小合适、导热好的容器，用一个小盆，里面刷好一层油备用。3、洗干净的大红枣随意摆在盆里，间隙一样会好看一点。4、倒入泡好的大黄米，用勺背轻轻拍实...
年糕粘在一起怎么办年糕粘在一起如何解决

1、年糕是由糯米制作而成，粘性很大，容易粘在一起，粘在一起最好办法是用手掰开，掰开后，抹上香油即可。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。2、年糕有红、黄、白三色，象征金...
炸油糕怎么做不粘手炸油糕如何做不粘手

1、食材：糯米粉200克、面粉100克、红糖、芝麻适量。2、容器中加入300克糯米粉，再加入100克面粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温开水搅拌，搅拌成糊状，醒发一小时，上面有气泡就可以了。3、红糖、芝麻，也可以放点花生碎或者核桃...
米糕太粘原因米糕太粘原因是什么

1、米糕太粘的原因是面糊太稀、烹饪的火候不够或者水不开米糕放到了蒸笼里，在这里建议大家刚蒸好的米糕不要着急出锅。2、面糊在调制时建议要有着一定的浓稠度，还有就是和面时不要用热开水，在下锅前一定要发酵完成，掌握好...
烤蛋糕防粘技巧烤蛋糕防粘模技巧分享

1、模具防粘：（1）黄油加热融化成液态以后，用毛刷蘸黄油，刷在模具内壁上（或者直接将软化的黄油用手涂抹在模具内壁上）。（2）在刷了黄油的模具内撒上一些干面粉。（3）轻轻摇晃模具，使面粉均匀的粘在模具内壁上。（4）倒出多余的面粉，模具就...
粘米粉发糕的做法粘米粉发糕的家常做法

1、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内。2、将白砂糖、酵母倒入温水内化开。3、将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀。4、用8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一...
萝卜糕的粘米粉配方萝卜糕的粘米粉的比例

1、萝卜糕的粘米粉的比例：按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。2、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟，捞起来之后不用挤干水。3、趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。4、萝卜糕怎么保存：切块后，每块用...
切阿胶糕怎么不粘刀切阿胶糕不粘刀的方法

1、要将刚做出来的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放10-12小时，使其挖完全冻硬。2、连同保鲜膜一起将阿胶糕切成长条状。3、再用刀切成厚度相对的小片即可。4、由于阿胶糕的质地非常黏，如果直接用刀切的话，很容易沾到刀片上，...
红糖发糕为什么做出来粘粘的红糖发糕做出来粘粘的原因

1、红糖发糕蒸出来粘粘的，一般比较常见的情况就是糯米粉加多了，或者也有可能是蒸制过程中火力太小、水还没有开就上蒸笼的缘故。我们要将糯米粉和粘米粉的比例控制在1:2左右，并保证火候和，在水开的时候再上蒸笼。2、红糖...
蒸的南瓜糕为什么很粘蒸的南瓜糕为啥很粘

1、蒸出来的南瓜发糕很黏可能是因为发糕没有完全被蒸熟，通常南瓜发糕都需要蒸半个小时以上的时间。同时刚出锅的南瓜发糕有粘手的现象非常正常，只需要将它静置一段时间等待冷却，南瓜发糕捏起来就不会粘手了。2、南瓜发糕...
马蹄糕太粘的原因马蹄糕为什么太粘

1、会导致马蹄糕粘性很大的原因有很多，其中比较常见的就是我们在制作马蹄糕的时候没有控制好马蹄粉和水的比例，这里若是不小心添加了太多水就会导致马蹄糕粘性很大。2、同时，在蒸马蹄糕的时候也不可心急，若是过早将蒸笼中...
绿豆糕模具怎么防粘绿豆糕模具如何防粘

1、在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油可以防粘。2、绿豆糕的做法：脱皮绿豆清洗干净，加入清水浸泡八个小时以上。蒸格上铺蒸笼垫或者干净纱布，将泡好的绿豆沥一下水分，平铺到蒸笼垫上，蒸制40分钟左右。将蒸好的绿豆倒...
粘面的做年糕的方法粘面的年糕做法步骤

1、准备用料。糯米粉、水、葡萄干、红枣、杏子、枸杞。2、红枣泡发去核改刀，杏干改刀。3、糯米粉加水揉好。4、蒸笼布一定要刷油防粘，将揉好的糯米粉大火上气蒸20分钟。5、蒸熟的糯米很粘，撒点粉防粘，分成几块，然后一层糯...
粘糯米糕怎样做粘糯米糕的做法

1、糯米(江米)500克，枣泥馅250克。白糖100克，清水500克。2、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。3、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。手蘸凉水揪...
红糖粘米糕的做法和配方红糖粘米糕如何做

1、配方：红糖100g，粘米粉200g，糯米粉50g。2、红糖加水搅拌融化后放凉。3、糯米粉粘米粉和泡打粉混合均匀。4、放凉后的红糖水倒入粉中。5、加水后的粉活成面团。6、盖上保鲜膜，放置半个小时。7、把粉团放入模具中。8、然...