关于做劲道的女性知识

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老面馒头的做法这样做劲道好吃

1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。2、做法步骤：面粉300g。食用碱适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。3...
大辣片怎么做劲道大辣片的制作方法

1、首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。2、加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。3、找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。4、然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。5、然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，...
鸡蛋煎饼如何做筋道鸡蛋饼怎样做劲道好吃

1、食材：面粉70克、鸡蛋3个、盐2克、白砂糖2克、油5克。2、首先，我们在盆中放入面粉。3、磕入三枚鸡蛋，撒进食盐和白砂糖。（盐不仅用于调味，而且可以让做出的鸡蛋饼更加筋道）。4、缓缓注入清水，一边倒一边顺时针搅拌，直至面糊...
手擀面怎么做劲道不断手擀面的做法

1、用料主料：面粉500克。辅料：鸡蛋1个、食盐1勺、水220克2、500克面粉里加入一个鸡蛋。3、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是...
茶叶蛋怎么做劲道怎么做茶叶蛋

1、准备材料：茶叶蛋30个、肉桂粉1茶匙、八角2个、花椒2茶匙、香叶2片、茶叶少许、五香粉半茶匙、盐5茶匙、老抽半碗、糖半碗、鸡精1茶匙。2、鸡蛋洗净放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后立刻调成小火，继续煮两分...
凉粉怎么做劲道凉粉的具体做法

1、取同样大小的2只碗，量出1碗豌豆淀粉，量等量的1碗水。2、将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，加少许盐，并搅拌混合均匀，细腻无颗粒。3、锅里倒入5碗水，与第一步同规格的碗，因为第一步已经用掉了1碗水，所以锅...
肉面怎么做劲道使肉面劲道的方法

1、想要让牛肉板面吃起来劲道，首先就是选择好面粉，面粉的选择很关键。有的板面吃起来不劲道，有的板面容易断，还有的放一会就坨了，这都是面粉选择的不对。面粉也是分种类的，低筋面粉适合做大饼，高筋面粉适合做板面。2、和面的...
草鱼怎样做劲道制作的时候有什么小技巧

1、先将鱼头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，鱼头从中间破开，清洗血水。2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面，撒入葱花出锅即...
泥鳅如何做劲道泥鳅劲道好吃的做法

1、材料：泥鳅，青椒，生姜，大蒜，大蒜叶，豆瓣酱，黄酒，老抽，盐，汤，醋，鸡精。2、泥鳅处理干净，姜切丝，蒜去皮，蒜叶切断，青椒切块。3、锅热倒油，姜蒜炒出香味，放少许豆瓣酱。4、倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好。看泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两...
鸭血怎么做劲道鸭血做法

1、将鸭血切成小方块；2、青椒切成小块、蒜切片；3、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；4、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；5、锅中倒入少许油，油八成热后，放一点尖椒和大蒜；6、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；7、加...
油面筋怎么做又脆又好吃这么做劲道爽口百吃不厌

1、准备适量的肉沫，肥瘦比例建议控制在3：7，把它装入盆中后，先在里头加入少量的葱姜末，以及适量的生抽，老抽，蚝油，最后，再放入少许的盐，鸡精，十三香调味，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁腌制5分钟备用。2、准备1小包油面筋，撕开包装后...
手工米粉如何做才更劲道手工米粉劲道的做法

1、选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。2、磨浆：把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电...
鸡块怎样做更劲道鸡块怎样做更劲道更好吃

1、食材：鸡半只，二人吃的量，葱、姜适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、红枣、枸杞适量。2、鸡清洗干净，葱、姜洗干净，红枣洗干净、放一旁备用。提前将鸡半只鸡放入锅中，加入1勺料...
面条劲道的配方这样做爽滑劲道

1、准备材料：高筋面粉：500g、鸡蛋：一个、水：180g左右、盐：2g、食用碱(可选)：0.5g、玉米面(棒子面)：适量（没有也行）。2、先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋打散，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加入，分几次加，加到可以把面都团在...
如何做劲道的薄饼劲道的薄饼做法介绍

1、面粉放做盆子里边，用烧开的水烫面，边烫边用筷子搅拌，雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。2、第一次揉和的面团比较粗糙的，盖上面团，在松弛一会。3、揉二次的面团基本就会光一些了。把松弛好的面团放到案板上操作了。做...
怎样做鱼有劲道做鱼有劲道方法

1、鱼先切片，然后鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲，放入少许水淀粉继续手抓上劲。静置10分钟。2、想炒出的鱼片大而完整，可以先用油滑炒一下，然后再爆香调料，在菜快出锅时，再放入，可以保持鱼形完整...
如何做鸡肉劲道如何做鸡肉劲道方法介绍

1、提前将鸡放入锅中，加入1勺料酒和姜片，焯一下水。2、将鸡放入砂锅中，放入足量的清水，加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角，煮开，小火炖30分钟。3、关火前5分钟将枸杞放入锅中，煮好后，直接关火捞出来冷着。煮鸡的时候可...
发糕如何做的q弹有劲道发糕q弹劲道的做法

1、提前准备。大米用清水浸泡一夜，充分吸收水分。2、大米磨浆。用榨汁机将浸泡好的大米打成米浆，注意不要加水，否则会太稀。3、加入配料。加入面粉、白糖、酵母，顺时针搅拌，直至米浆粘稠无颗粒。4、米浆醒发。这是至关重要...
千张如何做才有劲道千张劲道的做法

1、千张先放沸水中煮一分钟，然后盛出过冷水沥干，这样做很劲道。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
蒸饼怎么做又薄又劲道蒸饼又薄又劲道的做法

1、原料：干面粉、开水各适量。2、准备：准备好干面粉装到容器里，用滚开的水一点一点往面里加，用筷子把面搅成絮状，然后盖上保鲜膜，等待面凉下来。3、把凉下来的面再揉成团，揉好的面团分成等份的剂子，按扁，撒上薄面，擀成透明的薄...
道劲的意思道劲的含义

1、道劲的意思是：也叫遒劲，雄健有力。引证释义布封《马》那些野马远比大多数家马得强壮、轻捷和遒劲。近义词刚劲、苍劲，反义词是绵软。引证释义郭澄清《大刀记》第二章干枯而刚劲的枣条，迎着寒凉的风霜朝天竖着。2、引证...
米粉如何做才劲道米粉如何做才劲道方法介绍

1、首先用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。2、在粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。3、如果用干...
如何做口感劲道的鸡爪劲道鸡爪的做法

1、所有调料：鸡爪10只、香叶2片、盐10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1块、八角1个、冰糖20克、姜2片、生抽3勺、酱油3勺、辣椒1个、蚝油1勺、水1500克。2、鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。3、30分钟之...
鸡怎样做有劲道如何让鸡肉做有劲道

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待...
魔芋怎么做才劲道魔芋粉怎么才有劲道

1、起锅倒入3斤清水，然后开火烧至温热，再倒入25克魔芋粉，边倒边搅拌。2、大火把水烧开，然后转中火再煮15分钟，一边煮，一边不停搅拌。3、食用碱用热水化开，然后倒入锅中，大幅度快递搅拌半分钟，关火焖15分钟左右。4、15分钟后魔...