关于笋丝的女性知识

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笋丝煮多久几分钟能熟笋丝煮多长时间能熟

1、一般情况下，莴笋放到锅中煮5-10分钟左右就差不多可以熟了，要是在制作之前将莴笋切成丝状的话，那么煮制的时间会缩短一些，在锅中煮2分钟左右就可以捞出来了，若是煮制时间过长的话，反而会造成其营养流失。2、在购买莴笋的...
炒笋丝的做法炒笋丝的做法怎么做

1、.莴笋去皮切丝。2、烧一锅清水，把笋丝焯一下。3、过冷水浸泡，此步骤是为了让其保持翠绿的颜色。4、枸杞泡好待用。5、取一小碗清水，放入适量淀粉做勾芡。6、炒锅放适量油烧热加入蒜蓉煸香。7、放入笋丝快速翻炒两下，中...
鸡翅蒸笋丝如何做怎么做鸡翅蒸笋丝

1、主料：竹笋50克、鸡翅75克。2、调料：蒜10克、黄酱25克、野山椒40克。3、称取50克竹笋丝铺在碗底。4、在笋丝上放上洗净剁小的鸡翅中约75克。5、在鸡翅上面铺上75克的酱料（由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合而成），拌匀后，入锅...
青笋丝拌折耳根步骤青笋丝拌折耳根做法介绍

1、青莴笋半根、折耳根200g、红椒半个、盐2g、白糖5g、生抽2/3大勺、凉拌醋1/2大勺、辣椒红油1汤勺。2、步骤：折耳根去掉小根须，洗净捏小段或切段。青皮莴笋削皮切片，切丝。甜椒切丝，将切好的丝放盆中。加1小勺盐拌匀腌制...
凉拌笋丝需要焯水吗凉拌笋丝要不要焯水

1、凉拌笋丝需要焯水。2、由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。笋丝焯水较为简单，水烧开后，快速将笋丝倒入热水中，焯水一遍后捞起来，立刻泡入冷水当中，这样的笋丝不仅十分鲜脆细嫩，并且还美...
冬菇笋丝猪肚汤怎么做冬菇笋丝猪肚汤的做法

1、食材：熟猪肚20克，水发冬菇、笋各15克，麻油、鲜汤、盐、绍酒、味精、白菜段、醋、白胡椒粉、生粉各适量。2、将猪肚先批成大片，再切成细丝。3、水发冬菇、笋分别切成细丝。4、将肚丝放锅中加清水、绍酒，盐煮沸烫一下，捞出...
干的笋丝怎么做好吃干的笋丝的做法

1、肉丝炒干笋，主料：干笋丝1把，猪肉1块、瘦青蒜1根，色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、剁椒适量。干笋丝提前一晚用温水泡发，泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行...
凉拌笋丝怎么做的脆制作凉拌笋丝的方法

1、材料：青笋1根、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量。2、取新鲜的青笋一根，去皮洗净后切丝儿，然后用热水稍微焯一下，捞出放入冷水中过一遍，最后放置一旁备用。3、准备适量盐、味精、生抽和醋，放置一旁备用。4、找一个大...
清水笋丝怎么做好吃

清水笋丝是一道传统的川菜，它的制作方法相对简单，但是需要注意一些细节才能做出好吃的清水笋丝。所需材料：-鲜嫩的笋尖-牛肉丝或鸡肉丝-大葱、姜蒜适量-盐、鸡精、料酒适量-精炼调味油适量-辣椒油适量-蚝油适量-白胡椒粉...
笋丝扣肉怎么做笋丝扣肉的做法

1、带皮五花肉厚片600公克，笋丝200公克，蒜片50公克，葱段100公克，八角1粒，辣椒段2条，太白粉水适量，酱油180㏄，砂糖1大匙，鸡粉1大匙，米酒100㏄，胡椒1大匙，水2000㏄。2、笋丝切段，以冷水浸泡3小时，捞出拧干水份，备用。3、将带皮五花肉放...
秘制酱拌笋丝秘制酱拌笋丝的做法

1、主料：方竹笋；调料：意式沙拉汁1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、红油辣椒2茶匙、红油2茶匙、花椒油半茶匙、香菜1根、小米椒1个。2、方竹笋用淘米水没过浸泡，每天换水，泡3天后清洗备用。3、泡好的方竹笋放入高压锅中，加入...
歙味笋丝汤歙味笋丝汤的基本做法

1、净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清少许，玉米粉少许，冰糖4克。2、冬笋片薄片切成细丝，开水煮2次，用冷水漂洗后再用高汤300克煮10分钟，虾仁上浆，菜心修好洗净，火腿切成细丝。热锅凉油将虾仁...
笋丝炒辣椒窍门制作笋丝炒辣椒的方法

1、食材：竹笋350克、青椒75克、白糖3克、盐适量、鸡精1克、食用油500毫升。2、竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右，捞出沥干水分。3、青椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成1厘米左右宽的片。4、锅中放入食用油，放入青椒翻炒...
笋丝怎么凉拌笋丝怎样凉拌

1、用料：莴笋1根、朝天椒4个、食盐适量、鸡精适量、蒜4瓣、白醋适量。2、莴笋削皮，切片准备。3、然后切丝。4、把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。5、捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分...
鸡肉笋丝怎么做鸡肉笋丝的做法

1、将鸡肉切好。2、准备竹笋切成片，并用清水洗下，待用，然后把葱切成段，姜切成丝。3、下油入锅，放葱白，姜爆香，下入鸡肉翻炒变色。4、待变色后放黄豆酱，酒，酱油，老抽翻炒入味。5、随后下入笋片翻炒入味均匀，加入葱即可出锅。6、放...
凉拌笋丝凉拌笋丝的做法

1、原料：青笋一根；辅料：豆芽，胡萝卜适量；调料：花椒，醋，盐各适量2、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。3、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开...
炒笋丝能过夜吗能吃吗

炒笋丝通常是不建议过夜食用的，因为过夜后菜品的质量会下降，口感变差，且容易滋生细菌。如果需要保存，最好将其放入冰箱冷藏，但最好在24小时内食用。另外，炒笋丝也不宜反复加热，以免破坏食物的营养价值和口感。如果有剩余的炒...
覆菜卤笋丝怎么做覆菜卤笋丝的制作步骤

1、荀丝100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，高汤500cc。2、笋丝泡水约30分钟后，先放入滚水中煮约5分钟，捞出用冷水洗净，再沥干切小段备用。3、覆菜洗净沥干切小块；姜、辣椒以刀背拍破...
快炒鲜笋丝做法快炒鲜笋丝怎么做

1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉，切丝备用。3、香菇洗3-4次以后，再用水把它泡软，泡软以后把水沥干，香菇头去掉，再切丝备用。4、芹菜切...
笋丝烧五花肉笋丝烧五花肉的做法介绍

1、主料：五花肉300克，笋丝干200克。辅料：盐2勺，料酒半勺，生抽2勺，八角2个，香叶2片，桂皮少许，老抽1大勺，冰糖几块，十三香半勺，葱姜蒜适量。2、五花肉切成大小相当的块。3、入冷水焯一下，漂去浮沫，沥净水分。4、将所有调料和五花肉倒...
炒干笋丝的做法窍门怎么做炒干笋丝

1、材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。3、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老...
清水笋丝怎么做好吃清水笋丝的烹饪方法

1、主料：竹笋250克。调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。2、先将鲜竹笋肉250克切丝；3、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量；4、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。...
咸菜烧鱼步骤咸菜笋丝烧鱼怎么做

1、食材：鱼一条、咸菜笋丝适量、生姜少许、食用油适量、食盐适量、鸡精少许。2、备料：大家可以选取任何喜欢的鱼，可以用的是鱼头部分，生姜切片。3、热锅，锅要热一点再倒油，油加热到有点冒白烟。4、将鱼头和生姜一起下锅，两面...
炝拌笋丝做法图解炝拌笋丝怎么做

1、莴笋削皮洗净。2、用擦丝器把莴笋擦成长丝。把莴笋放平了才能擦得较长一点。3、把莴笋丝装入盘中整形。撒上些盐和味精。4、热锅倒入花生油烧至八成热，放入花椒，炸出香味儿呈黑褐色，捞出花椒，关火。放入切成小圈的红辣...
笋丝怎么炒笋丝怎么炒才好吃

1、准备用料。莴笋、玉米油、姜蒜、盐、鸡精。2、莴笋去皮洗净。3、用瓜擦擦成细丝。4、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。5、笋丝放入，翻炒两下，半勺开水。6、适量盐，鸡精调味，翻炒均匀关火盛盘即可食用。...