猴头菇的功效与作用,该怎么吃?怎么做?
在生活当中,我们经常会听到猴头菇,那么猴头菇该怎么吃,怎么煮,它的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
在生活当中,我们经常会听到猴头菇,那么猴头菇该怎么吃,怎么煮,它的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
猴头菇的功效:1.降低胆固醇:猴头菇中有能够降低人体血胆固醇和甘油三酯含量的物质,起到调节血脂,利于血液循环,更是心血管人群的理想食品。
2.抗癌、抗衰老:猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,这种物质可以起到预防和治疗消化道癌症,还能够能抑制癌细胞中遗传物质的合成,以及其他恶性肿瘤。
3.增强免疫力:猴头菇对人体有增强免疫力的功效,当一些流感、禽流感疾病出现的时候,吃一些猴头菇有很好的预防效果。
那么猴头菇该怎么吃呢?
猴头菇家常做法:菜心炒猴头菇
做法:将水发猴头菇顺刺切片,人沸水锅内氽10分钟,捞出,控干水,放碗内,加葱段、姜片、精盐、鸡汤,上笼蒸35分钟,取出滗去汤汁,去葱、姜。在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊,涂在猴头菇片上,投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色。出锅:锅内留底油,烧热后下火腿片、青菜心翻炒,投下猴头菇
片、鸡汤烧沸,用湿淀粉勾芡即可。
猴头菇清炖排骨:将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可。
-
高血糖有什么危害
高血糖是指血液中的血糖浓度超过正常范围。长期高血糖会对人体健康造成许多危害,包括:1.糖尿病并发症:长期高血糖会导致糖尿病并发症,包括心血管疾病、视网膜病变、肾脏疾病、神经系统病变等。2.心血管疾病:高血糖会增加罹患心血管疾病的风险,包括心脏病、中风、动脉...
-
菊花的三个最佳搭配 菊花与什么一起煮水养生?
?菊花作为一种经典的中国传统花卉,不仅拥有独特的色彩和香气,还富含丰富的营养成分,在中医养生中也有着广泛的应用。那么,菊花究竟与哪些食材最为搭配呢?让我们一起来探讨一下菊花的三个最佳搭配。1.菊花与枸杞菊花和枸杞是一对非常搭配的"好朋友"。两者在中医...
-
钾对人体的作用与危害
钾是人体内的重要元素之一,对人体具有以下作用:1.维持神经肌肉功能:钾是神经和肌肉细胞内的重要离子之一,参与传递神经冲动和调节肌肉收缩。缺乏钾会导致神经肌肉功能异常,出现肌无力、麻木、抽搐等症状。2.平衡体液和酸碱平衡:钾是细胞内液体中的主要阳离子,参与体液...
-
决明子长期喝的危害
长期大量食用决明子可能会产生以下危害:1.腹泻:决明子含有丰富的刺激性蒽醌类物质,长期过量摄入容易引起腹泻,导致水分和电解质的丢失。2.营养不良:长期大量食用决明子可能会导致食欲不振、消化不良和营养不良,由于决明子中主要为纤维素、蒽醌等成分,而缺乏蛋白质、脂...