家庭如何正确选择食用油 怎样选择家庭食用油
1、花生油。花生油是日常生活中最普通不过的食用油,其中还有单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸,所占的比重几乎均衡。其香气浓郁,含有丰富胡萝卜素和维生素E,具有抗氧化效果,而且也能预防心血管疾病。
2、猪油。猪油中含有亚油酸、油酸以及饱和脂肪酸,因为含的饱和脂肪酸比例高,所以被称为饱和型食用油,跟牛油以及黄油差不多。因为猪油的饱和程度高,耐热性比较好,长期受热后氧化聚合少,通常用来加工面点和煎炸食品。因为动物油中含有太多胆固醇,所以不适合心脑血管疾病患者食用。
3、大豆油。大豆油中含有油酸、亚麻酸以及亚油酸,这属于高亚油酸型植物油,葵花籽油以及小麦胚芽油也是同类。其中含有丰富维生素E、卵磷脂以及磷脂等具有一定的保健效果且能抗氧化。不过亚油酸和亚麻酸不耐热,此类油脂反复加热或煎炸后易氧化聚合,影响身体健康。
4、橄榄油。橄榄油中含有大量不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸含量高,能降低血脂,具有抗血凝效果,而且也能阻止动脉粥样斑块形成。橄榄油中也含有橄榄多酚,具有抗氧化效果,能预防心血管疾病。
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转氨酶高的危害
转氨酶(ALT和AST)是一种存在于肝脏细胞中的酶,其主要功能是帮助代谢和分解氨基酸。当人体肝脏受到损伤或疾病时,肝细胞会受到破坏,导致转氨酶进入血液中,从而导致血清转氨酶水平升高。转氨酶高的危害主要体现在以下几个方面:1.肝功能受损:转氨酶的升高往往反映了肝脏的...
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避孕套的油对女性危害
近年来,有一种关于避孕套的油对女性健康有害的观点开始在社交媒体上流传。这种观点主要是指示,避孕套(特别是乳胶避孕套)上涂有的一种油或润滑剂对女性的身体产生危害。然而,这种观点并没有得到可靠的科学证据的支持。首先,需要明确的是,避孕套上使用的润滑剂或油的目...
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低压过高有什么危害
低压过高也称为高血压,是指动脉血压长期持续升高的一种疾病。如果低压过高没有得到有效控制,会对身体产生多种危害,包括:1.心脑血管病变:高血压会导致心脑血管的病变,增加心脏负荷,促进动脉硬化形成,增加动脉瘤、脑溢血、脑梗塞等心脑血管风险。2.心脏功能损伤:长期高血...
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黄疸值过高有什么危害
黄疸是一种常见的症状,它通常表现为皮肤和巩膜发黄。黄疸的主要原因是胆红素在血液中积聚过多,而胆红素是由红细胞的分解产生的。正常情况下,胆红素通过肝脏的代谢和排泄系统从身体中排出,但当这个过程中出现问题时,胆红素就会积聚在体内,导致黄疸的出现。黄疸值过高...