降血压食谱解析 凉拌木耳黄瓜的功效
高血压是目前比较常见的疾病困扰,并且有很多的老年人都很容易患上高血压。但其实高血压可以通过饮食进行调理,减少吃药的频率对于我们的身体来说也会更好一些。
血压高其实是比较危险的疾病,因为血压增高之后,会让我们的身体免疫力也逐渐开始低下,并且大部分的高血压患者会伴随着肥胖。其实血压高还会严重的影响到我们的安全,因为有部分的老年人在患上高血压之后,会出现眩晕的情况,而这样的情况就非常危险,很有可能会给老年人的生命安全带来威胁,所以我们一定得重视这个问题。
血压高的人通常都喜欢依靠药物来缓解病情,其实这样的方法并不是非常的实用,因为药物的长期食用反而会给我们的身体带来一些依赖性,同时体内还有可能生成对药物的抗体,所以我们应该减少吃药的频率。而治疗高血压,也可以从生活着手,例如我们每天都需要接触到的食物。食物当中有很多我们意想不到的功效,而降血压的食物则是多到数不清楚。
首先是比较常见的木耳和黄瓜,其实木耳和黄瓜是非常好的降血压食物,并且这两种食物都是天然的蔬菜,能够满足我们需要的营养。先将木耳用清水浸泡几个小时,这样可以让干木耳充分的吸收水分。然后我们还要将黄瓜洗净,黄瓜可以去皮也可以不去皮,这个可以根据个人的喜好来决定,然后准备好一些醋、大蒜、生抽、白糖和香油。
在制作木耳黄瓜凉菜的时候,需要我们先将大蒜捣碎,大蒜的分量可以适当的加多一些,因为大蒜可以很好的杀菌消毒。将蒜泥放置在一个小碗里,然后依次的加入辣椒酱、香油、醋和其他的调味料,而这一碗酱料则是我们制作凉菜的料汁。料汁在整个凉菜当中属于非常重要的一部分,因为料汁直接决定了凉菜的口感,所以一定要用心调料。
接着将黄瓜切成片待用,这个时候就可以在锅内加入适量的水,开大火将水烧热。当锅内的水沸腾之后,就可以将木耳放进锅内,让木耳充分的煮熟,然后将木耳捞出沥干,沥干之后的木耳则可以用来制作凉菜。为了让整个菜品看起来更加的美味,我们可以适当的进行摆盘,将木耳倒入盘子中央,然后用黄瓜片围绕着木耳摆好,再将料汁淋上即可。
制作完成的木耳黄瓜味道酸酸甜甜,十分的爽口,并且酸甜的口感还有助于提升我们的食欲,对于一些肠胃不适的人群来说,也非常的适合。木耳和黄瓜制作出来的凉菜,不仅仅只是有降血压的作用,因为这两种蔬菜还可以起到健脑的作用。如果家里有老年人,就可以经常制作这道菜,因为这样可以很好的预防老年人出现老年痴呆症。
不过在秋冬季节的时候就要尽可能的少吃一些凉菜,虽然凉拌木耳黄瓜对于我们的身体来说会有许多的好处,但是秋冬季节比较寒冷,凉菜会刺激到我们的肠道,给我们的身体带来一些不必要的负担。凉菜比较适合在夏季的时候食用,因为夏季天热炎热,凉菜可以起到很好的清热解暑的作用,所以我们千万不要盲目的食用凉菜。
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