桑葚干泡酒 主要有哪些养生功效
大家都知道桑葚味甜汁多,可以补肝益肾、乌发明目,是一种利尿、消暑的水果。其果干用来泡酒不仅制法简单,还具有养生功效。下面就一起来了解一下吧。
一、桑葚干泡酒的养生功效。
市面上常见的桑葚多为黑色,营养多,价值高。泡酒也尽量选择黑色桑葚。桑葚里面的花青素,维生素C具有抗氧化,增强免疫力的功效。乌发素可以黑亮头发,脂肪酸可以降血脂。还有其他众多的营养元素。口感酸甜,用来泡酒,可以充分提取桑葚中的营养成分,再加上白酒可以驱寒,改善女性手脚冰凉的症状,同时,美容功效更佳。
二、桑葚干泡酒的基本步骤。
首先需要清洗,桑葚类似于草莓,不易清洗,但是因为生长环境特殊,果实表面一般不易沾染灰尘以及细菌,所以用清水浸泡几分钟后沥干水分即可。再放至通风处阴干。水分沥去差不多后,用五十度的白酒进行浸泡。桑葚干与白酒0.3:1的比例配比比较好。酒罐子密封保存,一个月为好。也可以将桑椹捣成泥状,加入蜜糖酿制。
三、桑葚干泡酒的注意事项。
桑椹干泡酒具有补血,环节关节炎、增强免疫力的作用。虽然对脾胃消化也有促进作用,但是由于含有一定酒精,喝多了还是伤胃,青少年也不宜多喝。有肠胃炎,腹泻,脾胃虚寒的人也不适合饮用。
虽然桑椹干用来泡酒有许多好处,作为一种果酒,口感也比较香醇清新,但常言道物好不可贪杯,桑葚干泡酒的好处虽然比较多,但是多喝无益,当与其他果酒同等对待。根据各人的口感喜好,可以自行添加蜜糖等其他辅助佐料。
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