青稞有什么功效 青稞的功效分享
1、调节血糖:青稞中含有β-葡聚糖,它是一种非淀粉类的碳水化合物,本身是一种低糖分、低热量的物质,可以延缓血糖的释放,而且还可以增加饱腹感,从而起到稳定血糖的作用。一般糖尿病人可以适当的吃一些青稞,具有调节血糖的功效。
2、补充体力:青稞有着补充体力、缓解疲劳的作用,因为青稞当中富含有一定量的碳水化合物。因此,适当吃青稞能够补充能量。对于体力劳动的人,通过适当的吃青稞,达到缓解疲劳的目的,具有补充体力的功效。
3、健脾养胃:青稞淀粉成分独特,含有支链淀粉,支链淀粉含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对病灶可起到缓解和屏障保护作用,故有健脾养胃的作用,适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用,具有健脾养胃的功效。
4、缓解便秘:青稞当中富含有一定量的膳食纤维,膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动,促进粪便的排出。因此对于大便秘结、排便困难的人,如果适当的吃青稞补充膳食纤维,具有降低和缓解便秘的功效。
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