红枣功效和食用方法 营养价值介绍
红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳和补血之功效。
红枣是一种种植在北方的植物,具有耐旱耐涝特性,因此又有铁杆庄稼的美称。红枣的铁元素含量非常高,它的味道甘甜,性温,能够治疗脾虚,贫血,是女性补血益气的不二之选。有一句话这样说“一天三颗枣,百岁不显老”就是因为红枣具有美容养颜的功效,同时它还能调理身体,所以常常食用红枣能让人气色更佳。
红枣的营养丰富,有许多关于红枣神奇功效的美称,由此可见,红枣这种食物对人体非常有益。红枣中各类维生素丰富,其中维他命C的含量在各种水果中也是排名靠前的,食用红枣能让肤色白皙,气色红润,还能延缓衰老。因为它的铁和钙含量高,所以它还能预防骨质疏松,对治疗产后贫血也有一定的作用。
红枣的食用方法多样,直接吃或者经过料理后再食用味道都很不错。红枣的料理方法很多,大多也比较简单快手,常见的做法有泡红枣茶和煮红枣莲子粥。红枣茶的制作需要红枣十颗,枸杞适量,加入五百毫升水一起煮至水沸腾,加入冰糖小火温热至糖融化,待茶水放到温热就可以喝了。
红枣莲子粥的做法如下,准备红枣八十克,莲子五十克,枸杞适量,粳米二百克。把莲子泡发,去除莲心,红枣洗净除去枣核,枸杞洗净备用。淘米后将全部材料一起放入锅中,大火煮至水开,然后转小火熬一个小时制成粥状,根据口味加入冰糖或者红糖,这个健脾养气的美容粥就做好了。
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