稀饭碱放多了还能吃吗 稀饭碱放多了还可以食用吗
1、稀饭碱放多了不能吃。吃碱放多了食物的口感很差有发苦的味道,在食用的过程中会感到口腔上火,同时也有胃里灼烧的感觉。此外,食用碱放多了,一旦吃了,就会引起酸碱平衡失调,导致身体出现碱中毒,一定要通过治疗来解决。
2、做稀饭放碱不只有好处,还有很多的危害,在高温条件下,碱性环境会使稀饭中的维生素C和维生素B1、B2遭到严重破坏,而大米是人体中维生素B的主要来源之一。
3、放碱会损失稀饭中的营养成分,而且碱吃多了还会产生一定的胃酸,对胃部有不好的影响,所以稀饭里放碱是不科学的烹饪方法。
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