姜黄是什么 利胆抗菌降血脂它都行
姜黄是一种生姜类植物,它既可以作为食物,也可以作为药物。姜黄作为食物,营养丰富,味道可口,具有保健作用。姜黄作为药物,具有抗癌,降血脂,利肝等功效。
姜黄又被叫做黄丝郁金,宝鼎香等,是生姜植物大家庭中的一种。而姜黄用作药物在古时候就开始了,姜黄的性温和,味道较辛,发苦。
虽然人们对姜黄的名字比较陌生,但我们早已在食用它。想必大家都吃过咖喱饭,估计一部分人好比较喜爱咖喱,事实上咖喱中颜色发黄的成分就是姜黄。
姜黄的功效。
一 姜黄具有利胆之效。姜黄可以使胆汁分泌显著的增加,恢复胆汁正常的成分。并且可以帮助胆结石的治疗。
二 姜黄含有的姜黄素可以有效的抵抗病菌,对多种皮肤炎症都有不错的效果,也具有止痛、镇痛的功效。
三 姜黄中含有的特殊物质,能够显著的作用于血压。血脂。可以降低血压的过高,降低血脂的粘稠度。
四 姜黄还可以对治疗肿瘤有一定的效果。它所含有的姜黄素可以毒死淋巴细胞。
五 姜黄还可以作用于风湿造成的麻痹疼痛,对氧化有较强的抵抗能力。
我们在说说该如何食用姜黄。
海鲜姜黄炒饭:需要干贝、活虾、青鱼、洋葱、干米饭、姜黄粉
一,我们先把干贝用温水泡上一会,直至发软。
二,把青鱼给清洗后切成鱼片,把洋葱与干贝切丁。
三,要把虾去除外壳,挑出虾里的肠子。
四,在锅里加油,油锅起热先把洋葱爆香,依次把鱼片、虾仁、干贝放入锅中翻炒。等到虾肉成金黄即可出锅。
五,把米饭炒好后,直接在锅中均匀的加入将黄粉翻炒几下。再把炒好的鱼虾倒入锅中一起翻炒,然后加入适合自己口味的盐搅拌均匀。
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