能生吃蒜瓣吗 蒜瓣能不能生吃呢
1、蒜瓣能生吃。蒜瓣中含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、磷、钾等营养元素,可以补充人体所需的营养物质。无论是作为调味品拌凉菜,还是直接生吃都可以,但由于生蒜瓣有一定的刺激性,所以要避免过量食用。
2、生蒜瓣进食过多,可能会刺激口腔黏膜和胃肠道黏膜,引发口干、口腔异味、腹痛、腹泻等症状。所以喜欢吃蒜瓣的人群,一定要注重适量食用。
3、除此之外,对于蒜瓣过敏的人群需注意,无论是生蒜还是熟蒜,均需避免食用。而存在口腔溃疡、舌炎、胃溃疡等疾病的人群,也应避免吃生蒜瓣,以免加重口腔或胃肠道黏膜刺激,诱发疼痛。
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