香椿能和土豆一起吃吗 香椿和土豆同食好吗
1、香椿能和土豆一起吃。
2、香椿中含有较多的维生素C、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,而土豆中含有一定的蛋白质、维生素C、碳水化合物等营养元素,两者中都含有较多的营养成分,适当食用能够为机体补充一定的营养物质,并且对于维持机体的新陈代谢有一定的辅助作用。两者通常还可以通过香椿炒土豆、香椿土豆煎饼等方式进行食用,对于提高两者的口感有一定的帮助。
3、由于香椿中含有较多的鞣酸成分,鞣酸一般会与土豆中的蛋白质相结合,生成蛋白质鞣酸物质,一般不易消化,如果过量食用两者,可能会加重肠胃负担,导致消化不良,并引起腹胀、腹痛等不适症状。而土豆中含有较多的淀粉含量,如果过量食用土豆,可能会使机体摄入淀粉过多,并堆积在腹部形成脂肪,容易引起肥胖的情况发生。
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