芋头烂了一点还能吃吗 芋头坏了一部分还可以吃吗
1、芋头坏了一部分后不建议再吃了,坏了的部分通常会产生细菌、霉菌,且颜色也会变黑、发霉,此时芋头的口感和营养都不如没有坏的芋头,吃了还可能对身体造成一定的不良影响。如部分人群可能出现恶心、反胃、呕吐、腹痛、腹泻、腹部灼烧感等胃肠道不适症状,少数严重者还可能出现急性胃肠炎、食物中毒等情况。
2、有人认为将坏掉的部分去掉后,其他部分还可以吃,通常情况下,也依旧不建议吃。因为坏掉部分的周围可能也已经产生了细菌、霉菌,只是程度较轻,所以没有显现出来,如果吃了后也可能产生不适,因此,为了食用者的健康着想,也不建议吃将坏的部分去掉的芋头。
3、建议根据家庭人口数量购买和烹饪适量的芋头,即买即吃,避免将大量芋头进行长时间储存。对于剩余且需要长期保存的芋头,也要放到冰箱或通风、干燥、阴凉的地方存放,尽可能延缓变质的时间。
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