红高粱产地 红高粱的产地介绍
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1、关于高粱的原产地有两种说法,一是原产于中国,二是原产于非洲。
2、但是许多研究者认为高粱原产于非洲,以后传入印度,再到远东。世界上高粱分布广,形态变异多,非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿收集到17种野生种高粱,其中有16种来自非洲,所确定的31个栽培种里非洲占28种,158个变种里只有4个种在非洲以外的地方。
3、高粱为禾本科一年生草本植物。高粱籽粒加工后即成为高粱米,高粱米也称蜀黍、芦稷、茭子,是我国传统的五谷之一,属于全谷物。从色泽上高粱米有黄色、红色、黑色、白色、淡褐色;从口感上又分为粳性和粘糯性两种。
4、高粱米是一种营养较为丰富的谷物,每1以上,和其他粮谷类食物配合食用可进一步提高其营养价值。
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