火锅烤肉温度和时间多少

火锅烤肉的温度和时间可以根据个人口味和食材选择进行调整，以下是一般的建议：

1. 温度：火锅烤肉一般需要高温，建议在250摄氏度至300摄氏度之间。

2. 时间：烤肉时间根据肉块的大小和类型有所不同，一般来说，烤肉时间约为5至15分钟。需要根据自己的喜好和食材判断烤肉的熟度。

注意：在烤肉过程中，要经常翻动并观察肉的表面，以免过熟或烤焦。同时，为了确保食材的安全性和卫生，烤肉前应确保食材已经彻底解冻并做好处理。