鲜银耳怎么吃好吃又简单
鲜银耳怎么吃好吃又简单
功效:
银耳是一种常见的食材,被广泛认为具有滋补养颜、润肺止咳等功效。富含胶质和多种维生素、矿物质,有助于保持肌肤弹性和滋润,对于改善皮肤干燥、提高免疫力具有一定的帮助。
材料:
- 银耳:适量
- 冰糖:适量
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 清水:适量
做法步骤:
1. 准备适量的银耳,用水浸泡30分钟,待其膨胀后捞出备用。若有杂质,可用清水冲洗干净。
2. 将银耳撕成小块或者用剪刀剪碎。
3. 水开后,将银耳放入锅中,加入适量的清水,煮约30分钟,直至银耳完全熟烂。
4. 加入适量的枸杞、红枣和冰糖,煮至冰糖融化。
5. 煮熟后,熄火,轻轻搅拌均匀。
6. 倒入碗中,稍加晾凉即可食用。
注意事项:
1. 银耳煮熟后会变得很滑嫩,因此不宜选择过硬或破损的银耳,以免影响口感。
2. 枸杞和红枣的用量可以根据个人喜好进行调整,增加或减少。
3. 冰糖的用量也可以根据个人口味加减。
4. 煮的时候火候要掌握好,不宜过旺,避免银耳糊底或煮散。
以上是一种简单的鲜银耳食谱,通过简单的准备和烹饪步骤,就可以享用到美味又营养的鲜银耳。无论是作为甜品还是作为汤品,都能够满足口感和营养需求。希望大家能够通过这个食谱,便捷地享受到鲜银耳带来的好处。
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