香肠鸡蛋咋炒好吃又简单
标题:香肠鸡蛋炒法:简单快手又美味!
【功效】
香肠鸡蛋是一道营养丰富、口感丝滑的美食,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对促进肌肉生长、增强体力有益。此外,香肠鸡蛋炒法简单,适合快节奏生活的人们。
【材料】(2人份)
- 香肠:2根
- 鸡蛋:4个
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量(可根据个人口味调整)
【做法步骤】
1. 准备工作:香肠切成小段,洋葱和大蒜切成末备用。
2. 炒香香肠:将锅中加热,倒入少许橄榄油,放入香肠段翻炒,炒至香肠表面微微发黄即可取出备用。
3. 炒制蛋液:将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。
- 热锅冷油,倒入橄榄油,加入蛋液翻炒,炒至蛋液呈现蛋花状,炒熟的鸡蛋取出备用。
4. 炒熟香肠和鸡蛋:同一锅中倒入适量橄榄油,放入洋葱和大蒜末翻炒,待其散发出香味后,加入炒熟的香肠和鸡蛋,继续翻炒均匀。
5. 调味上色:根据个人口味加入适量盐和酱油,继续翻炒均匀,使调味料均匀渗入食材中。
6. 出锅享用:待香肠鸡蛋炒熟后,关火出锅,装盘即可享用。
【注意事项】
1. 鸡蛋炒制时不要搅拌过度,以免影响口感。
2. 香肠炒至微黄即可取出,过度炒制会造成口感过干。
3. 根据个人口味调整盐和酱油的用量,注意不要过咸。
4. 炒制过程中,火候掌握好,以免食材糊掉或焦糊。
香肠鸡蛋炒法简单易学,同时又能满足味蕾的享受。无论是早餐、午餐或晚餐,都是不错的选择。希望大家尝试这道美味佳肴,用简单的步骤烹饪出好吃的香肠鸡蛋!
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