螃蟹是否需要焯水才能吃

不一定需要焯水才能吃螃蟹。焯水是一种常见的处理方法，可以使螃蟹的壳变红，便于吃。但是有些人也喜欢直接将螃蟹煮熟或蒸熟后食用，而不焯水。焯水与否主要是个人口味和习惯的选择。