家常玉米饼的做法
家常玉米饼是一道美味简单的早餐或下午茶点心。它口感松软,香甜可口,并且非常容易制作。下面是一个简单的家常玉米饼的做法。
所需食材:
- 1杯黄玉米面
- 1/2杯面粉
- 1/2杯牛奶
- 2汤匙白糖
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙泡打粉
- 2个大鸡蛋
- 2汤匙黄油(溶化)
- 1/2杯玉米粒(可选)
步骤:
1. 准备工作:将黄玉米面、面粉、白糖、盐和泡打粉放入一个大碗中,搅拌均匀。如果你喜欢加入一些玉米粒的话,也可以将玉米粒加入到混合物中。
2. 混合液体:在另一个碗中,将牛奶、鸡蛋和溶化黄油混合在一起。搅拌均匀,确保蛋液和牛奶充分混合。
3. 混合干湿材料:将蛋液和牛奶混合物倒入干混合物中。用搅拌勺搅拌,直到所有成分完全混合在一起,没有明显的干粉状。
4. 加热平底锅:在平底锅中加热一些植物油。中火加热,待油热后,用勺子舀取2汤匙的面糊,放入平底锅中。
5. 煎炸玉米饼:将面糊轻轻在平底锅上抹平,使其呈圆形。当底部变金黄色并且边缘开始变干时,用铲子翻转饼干,继续煎炸直到两面都变成金黄色。
6. 完成和享用:将煎炸好的玉米饼放在盘子上,可根据个人口味加入蜂蜜、果酱、黄油等作为配料,或者搭配其他早餐食材一起享用。
以上就是家常玉米饼的制作方法。这道美味的早餐或下午茶点心非常简单而且健康,适合整个家庭一起享用。不妨试一试吧!
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