冬瓜炖冬瓜怎样做好吃
要做好吃的冬瓜炖冬瓜,可以参考以下方法:
材料:
- 冬瓜:适量
- 瘦肉或鸡肉:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成适量大小的块状备用。
2. 瘦肉或鸡肉洗净,切成块状。
3. 热锅冷油,加入姜片和蒜瓣炒香,然后加入瘦肉或鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒炒匀,然后加入适量的生抽继续炒匀。
5. 加入切好的冬瓜块,翻炒几下。
6. 加入适量的清水,水面稍微高过冬瓜块,盖上锅盖,大火煮开。
7. 煮开后改小火慢炖,炖煮约20分钟至冬瓜变得软烂。
8. 加入适量的盐和鸡精调味,再炖煮几分钟。
9. 出锅前撒上葱花点缀即可。
温馨提示:可以根据个人口味添加适量的其他调料,如胡椒粉、干辣椒等,以增加口味层次。
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