新鲜蚕豆水煮多久熟了 水煮新鲜蚕豆要煮多久时间
1、煮蚕豆一般只需先用大火将它煮沸,再转小火焖煮十五分钟左右即可。蚕豆是一种不能生吃的食物,不然它就会对我们的身体造成伤害,我们平时可以在蚕豆快出锅时尝尝它是否有夹生情况,若有就要继续熬煮。
2、 需要注意的是,蚕豆是万万不能生吃的,因为蚕豆中含有一种对人体健康有损的物质,若不将它完全煮熟的话我们就会将这个物质摄入体内,所以就算将蚕豆煮老一点也不能让它夹生。
3、蚕豆,又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。
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