用微波炉怎样做戚风蛋糕
以下是用微波炉做戚风蛋糕的步骤:
材料:
- 3个大鸡蛋
- 1/2杯细砂糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯油
- 1/4杯牛奶
- 1/2茶匙香草精
步骤:
1. 将三个鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器搅打至混合均匀,并形成浅色的蛋黄色。
2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入蛋液中,用刮刀轻轻搅拌至混合均匀。
3. 将油、牛奶和香草精混合,倒入蛋糊中,轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糊倒入微波炉专用戚风蛋糕模具中,将模具轻轻敲打数次,使其内部的气泡排除,并使其表面平整。
5. 把模具放入微波炉中,挑选高火,在微波炉中加热6-8分钟(具体时间取决于您的微波炉功率),或直到蛋糕熟透而不干燥。
6. 从微波炉中取出模具,轻轻把模具放在凉架上,等待蛋糕冷却。
7. 待蛋糕完全冷却后,用刀轻轻沿着模具的边缘切开,从模具中取出戚风蛋糕即可食用。
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