做扣肉猪肉需要炖多久

一般情况下，做扣肉猪肉需要炖煮2到3个小时，这样可以使猪肉的纤维变得更加柔软，口感更好。具体的炖煮时间还要根据猪肉的大小和硬度来确定，可以用筷子插入猪肉，如果能够轻松插入并拔出，则说明猪肉已经炖煮得足够熟软了。