鸡蛋汤的五种家常做法 你知道吗
1、番茄白玉菇鸡蛋汤
(1)番茄用开水烫一下剥去外皮切片,白玉菇洗净备用,鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。
(2)锅里倒入少许底油下番茄炒香,加入白玉菇翻炒一分钟。
(3)加入600毫升清水大火烧开,加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味,煮两分钟。
(4)倒入调好的蛋液烧开,出锅撒上葱花即可。
2、平菇鸡蛋汤
(1)将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。
(2)葱和香菜切小段。
(3)将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。
(4)用水勾芡少许淀粉。
(5)锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下。
6(6)倒入适量水、加盐烧开,把勾芡好的淀粉倒进去。
(7)然后倒入鸡蛋液,再倒入切好的香菜。
(8)煮开淋上香油即可。
3、丝瓜鸡蛋汤
(1)丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。
(2)起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。
(3)转入放清水的汤锅。
(4)水开,滴少许油,下丝瓜块。
(5)滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。
4、黄瓜鸡蛋汤
(1)黄瓜切丝,姜切丝。
(2)锅里放水,把黄瓜姜丝,白醋放入煮开。
(3)调入盐,胡椒,煮开,鸡蛋打入即可。
5、薄荷鸡蛋汤
(1)薄荷洗净沥干水份备用。
(2)汤锅放入适量水,姜拍散放入锅内,水温热后放入猪油。
(3)水沸改小火打入鸡蛋。
(4)待蛋白稍凝固,用筷子把蛋黄弄破,让蛋黄流出来。
(5)待蛋液熟后,放入薄荷,加适量盐出锅,薄荷不要久煮,烫烫就可以。
-
烤土豆需要多少温度和时间
烤土豆的温度和时间可以根据个人口味和偏好而有所不同。一般来说,以下是一个常用的烤土豆的温度和时间指导:1.预热烤箱至425华氏度(约220摄氏度)。2.清洗土豆,切成均匀大小的块状。3.将土豆放入烤盘中,加入少量橄榄油和所喜欢的调味料(如盐、胡椒、迷迭香等),搅拌均匀。...
-
鸡翅怎么冻好吃又简单
功效:鸡翅是一种富含蛋白质的食材,不仅可以提供身体所需的营养,还能增强体力和免疫力。冻好的鸡翅可以在之后的料理中使用,方便快捷,并且依然保持着鲜美的口感。材料:-鸡翅-盐-黑胡椒粉-红辣椒粉(可选)做法步骤:1.鸡翅洗净,用厨房纸巾擦干。2.在一个大碗中,将适量的盐、黑...
-
什么蔬菜不能与海鲜一起吃
在食物搭配方面,一般认为蔬菜与海鲜可以一起食用,因为它们相互搭配不仅可以增加口感与营养,还有助于消化和吸收。然而,某些人可能对某些特定的蔬菜或海鲜过敏或不适应,所以应该根据个人体质和情况进行选择。如果有对某些食物过敏或不耐受的情况,应避免搭配食用。...
-
过夜榨的梨汁能喝吗吗
过夜榨的梨汁理论上是可以喝的,但是新鲜榨的梨汁最好在饮用后的30分钟内饮用,因为时间过久会导致梨汁的营养价值和口感下降。如果过夜后的梨汁没有变质或产生异味,可以轻微加热后再饮用,但不建议长时间保存后再饮用。最好的做法是每次饮用都新鲜榨取,以确保梨汁的新...