怎样煲龟汤 如何煲乌龟汤
1、原料:芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只约400克。
2、将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净
3、乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪。
4、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。饮汤,吃龟肉、枸杞、龙眼肉。
5、功效:滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。
6、乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿。中医临床应用最多的是龟板。认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效。龟板胶的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症。乌龟汤以乌龟为主料,适用于腰痛、虚弱等症。
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