煮奶茶绿茶叶可以吗 奶茶可以用绿茶来做吗
1、煮奶茶可以用绿茶叶。注意只要按照比例调好奶和茶的比例就可以了,可以将绿茶和糖一起再锅里翻炒一下,然后倒入牛奶,等要煮到沸腾起来,这样就可以捞出了,但是需要将茶和茶渍过滤干净,否则会影响口感,也可以直接倒入奶茶和绿茶煮,只是再放点白糖就可以了。
2、绿茶是未经发酵处理的,是直接杀青炒制的,绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道,而且其中的色素不稳定,用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别。而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的,因为红茶是一种全发酵茶,红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的,只是口感会没有红茶那么好。
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