洗干净的牛蹄怎么保存 洗干净的牛蹄怎样保存
1、冷藏室保鲜法。洗干净的牛蹄放进冰箱的冷藏室进行保存,我们只需要把牛蹄的表面铺上一层保鲜膜,然后装入盘子当中,直接将牛蹄放进冷藏室就可以,一般这种方法可以保持牛蹄的新鲜度,两天左右的时间,但是尽量建议在短时间之内全部吃完。
2、食盐保鲜法。将洗干净的牛蹄平铺在案板上,然后只需要将我们平时吃的食用盐均匀的涂抹在牛蹄的表面上,一般腌制三天左右的时间,这样的牛蹄可以保鲜一周左右,但需要注意的是,每一斤的牛蹄大概只需要20克左右的盐,千万不要放太多的盐,不然牛蹄吃起来会很咸。
3、冷冻保鲜法。洗干净牛蹄切成小块。用保鲜膜将切的牛蹄块包裹起来,我们也可以使用保鲜袋将牛蹄装起来,并将口袋扎紧,然后将牛蹄放进冷冻室进行保存就可以了,一般这样的方法,可以保存半年左右。
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