蒸花卷需要多长时间 蒸花卷需要几分钟才熟呢
1、蒸花卷需要12分钟。
2、其实花卷蒸的时间不需要很长,它主要是将面团蒸熟就可以了,因为花卷是没有馅料的,所以蒸的时间会比其他有馅料的包子蒸的时间短一些,一般蒸12分钟左右,然后在捂上几分钟就可以吃了。所以蒸花卷的时候,一定要掌握好时间,不要蒸的时间太长,否则花卷会发硬,口感会下降很多。
3、想做出来的花卷特别松软好吃,在揉面的时候就要下足功夫。很多人习惯用冷水和面,或者直接用开水和面,其实冷水或开水都不能将面粉充分的揉和,所以这里应该中合一下,选用温水和面。温水既不会把面烫死,又可以让水充分的和面粉混合在一起,这样揉出来的面团才会非常的软,做出来的花卷自然也会很好吃。
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