上饶有名小吃有哪些 上饶有名5种有名小吃介绍
1、清蒸荷包红鲤鱼:清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源传统的名菜,属于徽菜。荷包红鲤在上饶已有300多年的养殖历史,荷包红鲤有“池中芳贵,席上佳肴”的美誉。荷包红鲤鱼用来清蒸菜色泽红亮,肉质细嫩,香鲜微甜,诱人食欲。由于红鲤鱼背宽,头小,尾短,腹部肥大,立放在桌子上,活像个红色荷包,因此称为“荷包红鲤鱼”。
2、芋头糖:芋头糖是上饶葛源的传统食品,故又名葛源芋头糖,有些地方也叫其兴安兴安酥,因为历史上横峰县又称兴安县。上饶芋头糖清代曾被列为贡品,深受皇宫青睐。其具有酥、香、甜等特点,进口消融,故又名消化糖,最适宜老人吃。在葛源,每年立冬过后,芋头与糯米都收到家了,这时葛源 人民便大批生产芋头糖,畅销各地。
3、铅山烫粉:铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃,上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。你如果到了上饶,也请你品尝“铅山烫粉”的味道吧。
4、三清腊板鸭:三清腊板鸭是上饶的传统名菜,有着非常悠久的历史。三清腊板鸭的制作工序十分精细,选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。所制成的腊板鸭肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。
5、龟峰扣肉:龟峰扣肉是江西上饶的传统名菜,有着悠久的历史,龟峰扣肉选用上等农家鲜猪五花肉,加上梅干菜等多种配料蒸制而成,色泽红亮、油而不腻,梅香四溢,营养丰富。特别是现在通过现代真空包装等技术,开发成为了一道旅游产品,深受游客的喜爱。
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菠菜不能同豆制品一起吃吗
菠菜和豆制品是可以一起吃的。菠菜和豆制品都含有丰富的营养成分,如蛋白质、纤维、维生素和矿物质等,对身体健康都有很大的好处。同时,菠菜中的维生素C还能促进豆制品中的铁的吸收。因此,将菠菜和豆制品搭配在一起食用,可以享受到更多的营养益处。不过,由于菠菜中富...
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怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
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豆腐能不能与香菇一起煮吃
豆腐和香菇是可以一起煮吃的,它们搭配在一起可以增添食物的口感和味道。一些常见的豆腐配搭香菇的菜肴有豆腐炖香菇、香菇豆腐汤、香菇豆腐煲等。这种搭配可以提供丰富的蛋白质和营养。...
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三七丹参能不能和茶一起喝
三七丹参和茶可以一起喝。三七丹参是一种中药材,常用于祛瘀活血、调理气血等功效,而茶则有清热解毒、提神醒脑等功效。在饮用三七丹参时,可以选择与茶一起冲泡或者在喝完茶后再服用三七丹参。但是需要注意的是,对于具体的用量和配伍,最好咨询医生或药师的建议,以确保...